{"product_id":"victorinox_5_7201_20b","title":"Couteau à désosser Victorinox 5.7201.20B de 20 cm avec manche Fibrox® rouge","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7201.20B de 8 po\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau à désosser Victorinox 5.7201.20B\u003c\/strong\u003e. Conçu pour les professionnels, ce couteau est l'outil ultime pour découper de gros morceaux de viande en portions plus petites et plus faciles à manipuler. Sa lame courbe de 8 pouces est conçue de manière experte pour glisser à travers la viande, la graisse et le cartilage avec un minimum d'effort, assurant des coupes nettes et précises à chaque fois. Que vous soyez boucher professionnel, chef dans une cuisine à fort volume ou cuisinier amateur sérieux, ce couteau offre des performances et une fiabilité inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base de ce couteau est sa lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, estampée à partir d'une seule feuille d'acier laminé à froid pour une sensation plus légère et plus agile. Elle offre une rétention de tranchant supérieure et est facile à réaffûter, vous permettant de rester productif pendant de longs quarts de travail. La courbure spécifique de la lame est conçue pour maximiser l'efficacité de coupe avec un seul mouvement fluide. Associé au manche breveté Fibrox® rouge de Victorinox, ce couteau offre un contrôle exceptionnel. La texture ergonomique antidérapante offre une prise sûre, même lorsqu'elle est mouillée ou grasse, réduisant considérablement la fatigue des mains et améliorant la sécurité au travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame en acier à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e La lame courbe de 8 pouces est conçue pour la durabilité, le tranchant et la coupe sans effort des gros morceaux de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® :\u003c\/strong\u003e Le manche breveté antidérapant et texturé, de couleur rouge vif, offre une prise sûre et confortable et réduit la tension du poignet.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les bouchers, les chefs et les usines de transformation de la viande pour la découpe de gros morceaux de bœuf, de porc et d'agneau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision suisse :\u003c\/strong\u003e Fabriqué de manière experte en Suisse par les fabricants du couteau suisse original, garantissant la plus haute qualité et longévité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes de santé publique les plus élevées en matière de sécurité et d'hygiène dans les cuisines commerciales.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225403322650,"sku":"VIC-5.7201.20B","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zh5nmjcpoq6wqemvx4ml.png?v=1778891133","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/victorinox_5_7201_20b","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}