{"product_id":"victorinox_5_4724_36","title":"Couteau à découper Victorinox 5.4724.36, lame 36 cm, manche Fibrox vert","description":"\u003ch2\u003eCouteau à trancher Victorinox 5.4724.36, 36 cm, alvéolé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une précision inégalée et une coupe sans effort avec le couteau à trancher Victorinox 5.4724.36. Conçu par les fabricants du couteau suisse original, ce trancheur de 36 cm est un outil essentiel pour toute cuisine professionnelle, boucherie ou passionné de cuisine. Conçu pour trancher aussi bien les grands rôtis et volailles que les jambons et la poitrine, sa lame longue et tranchante vous assure des coupes nettes en un seul passage pour une présentation parfaite à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caractéristique la plus remarquable du couteau est son bord alvéolé, qui intègre de petites alvéoles ou cannelures le long de la lame. Celles-ci créent de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment, réduisant considérablement les frottements et empêchant la viande de coller. Combinée à la lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, affûtée coniquement par des experts pour un point de rupture plus large, cette trancheuse offre une rétention de tranchant et des performances de coupe supérieures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité et le confort sont primordiaux, c'est pourquoi cette trancheuse est équipée du célèbre manche vert Fibrox® Pro de Victorinox. La texture ergonomique et antidérapante offre une prise en main sûre et confortable, réduisant la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée, même avec des mains mouillées ou huileuses. La couleur verte vibrante la rend également idéale pour les systèmes de codage couleur de sécurité alimentaire dans les environnements commerciaux. Ce couteau est certifié NSF, garantissant qu'il répond aux normes strictes de protection de la santé publique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame alvéolée de 36 cm :\u003c\/strong\u003e La longue lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone présente un bord alvéolé pour créer des poches d'air, garantissant que les aliments se détachent facilement pour des tranches lisses et nettes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/strong\u003e Un manche vert breveté et antidérapant offre une prise en main sûre et confortable, améliorant le contrôle et la sécurité pendant l'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction de qualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Avec une largeur de 3,8 cm au niveau du manche, la lame est affûtée coniquement et trempée à froid pour conserver son tranchant plus longtemps, conçue pour la durabilité et la performance.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche vert vif :\u003c\/strong\u003e Le manche vert est parfait pour les plans de codage couleur HACCP ou de sécurité alimentaire afin de prévenir la contamination croisée dans les cuisines très fréquentées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Répond aux normes élevées de sécurité et d'hygiène requises pour une utilisation dans les environnements de restauration commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225406042394,"sku":"VIC-5.4724.36","price":189.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gersl6eyxhjd0wnmqgph.png?v=1778891145","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/victorinox_5_4724_36","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}