{"product_id":"victorinox_5_2528_17b","title":"Victorinox Couteau Santoku 5.2528.17B avec lame alvéolée de 17,78 cm, jaune","description":"\u003ch2\u003eCouteau Santoku Victorinox 5.2528.17B, lame Granton 17 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez votre préparation culinaire avec le \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Victorinox 5.2528.17B\u003c\/strong\u003e, l'outil multifonctionnel par excellence pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs. Reconnu pour sa précision et sa qualité suisses, ce Santoku de 17 cm est l'équivalent japonais du couteau de chef occidental, conçu de manière experte pour trancher, couper en dés et hacher. Sa nature polyvalente le rend parfait pour tout, des légumes délicats aux coupes de viande robustes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caractéristique la plus remarquable du couteau est sa \u003cstrong\u003elame Granton\u003c\/strong\u003e, qui présente des alvéoles ou des \"kullens\" le long du côté. Celles-ci créent de petites poches d'air entre la lame et les aliments, réduisant considérablement la friction et empêchant les tranches fines de pommes de terre, de concombres ou de fromage de coller. Cet effet antiadhésif permet une préparation plus rapide, plus propre et plus efficace. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est conçue pour conserver un tranchant exceptionnel plus longtemps et est facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe confort et la sécurité sont primordiaux, c'est pourquoi ce couteau est équipé du \u003cstrong\u003emanche Fibrox\u003c\/strong\u003e jaune breveté de Victorinox. La texture ergonomique et antidérapante offre une prise en main sûre et confortable, même lorsque vos mains sont mouillées, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée. La couleur jaune vif est idéale pour les systèmes de codage couleur en matière de sécurité alimentaire et HACCP dans les cuisines commerciales très fréquentées. Certifié NSF, il répond aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame Granton de 17 cm :\u003c\/strong\u003e Les \"kullens\" (alvéoles) créent des poches d'air pour empêcher les aliments de coller, assurant des coupes sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e Fabriqué de manière experte pour un tranchant et une rétention du fil de lame maximaux, offrant des performances fiables et durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForme Santoku polyvalente :\u003c\/strong\u003e Une lame multifonctionnelle idéale pour une large gamme de tâches de cuisine, y compris trancher, couper en dés et hacher.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche Fibrox jaune ergonomique :\u003c\/strong\u003e Offre une prise en main sûre et antidérapante pour une sécurité et un confort accrus, réduisant la fatigue de la main.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Répond aux normes strictes de santé publique, ce qui en fait un choix fiable pour les cuisines professionnelles et commerciales.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225424883994,"sku":"VIC-5.2528.17B","price":101.31,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/tkd8lngkz17a7a564xbt.png?v=1778891210","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/victorinox_5_2528_17b","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}