{"product_id":"true-t-24-gc-s-hc-underbar-glass-and-plate-chiller","title":"Refroidisseur à assiettes à couvercle plein True T-24-GC-S-HC 24,5 po à poser sous le bar","description":"\u003cp\u003eLe refroidisseur de verres et d'assiettes de bar True T-24-GC-S-HC aide les bars et les équipes d'hôtellerie à fournir des verres constamment givrés et des assiettes correctement réfrigérées à la demande. Conçu pour les flux de travail sous le bar, il prend en charge un service rapide de tirage et de service pour la bière, les cocktails et les desserts servis à l'assiette, aidant à améliorer la présentation tout en maintenant le rythme des commandes pendant les heures de pointe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour une réfrigération fiable et uniforme, ce style de refroidisseur de verres et d'assiettes utilise une circulation d'air forcée pour favoriser des températures équilibrées dans toute l'armoire. Cette approche axée sur le flux d'air aide les verres et les assiettes à refroidir plus uniformément, au lieu de ne refroidir que près des zones les plus froides. Un couvercle coulissant solide aide à limiter la perte d'air froid lors des ouvertures et fermetures fréquentes, ce qui peut favoriser des températures de maintien plus stables pendant les périodes de pointe. Pour les opérations qui prévoient un espace restreint derrière le bar, le format sous le bar est destiné à s'intégrer parfaitement aux lignes de service tout en gardant les articles très utilisés à portée de main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvantages clés pour le service de bar et de cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéfrigération et givrage constants :\u003c\/strong\u003e La circulation d'air forcée aide à obtenir des résultats uniformes sur les articles stockés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eService plus rapide :\u003c\/strong\u003e Un accès rapide à la verrerie givrée et aux assiettes réfrigérées favorise un service et un dressage efficaces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisposition peu encombrante :\u003c\/strong\u003e Le placement sous le bar permet de maximiser la surface de travail utilisable derrière le bar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFluctuations de température réduites :\u003c\/strong\u003e Un couvercle solide aide à minimiser l'infiltration d'air chaud lors d'un accès fréquent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité du menu :\u003c\/strong\u003e Idéal pour réfrigérer un mélange de verrerie et d'assiettes pour s'adapter aux besoins changeants du service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDes programmes de bières artisanales aux concepts axés sur les cocktails et aux configurations de banquets, le refroidisseur de verres et d'assiettes de bar True T-24-GC-S-HC offre la finition nette et professionnelle que les clients apprécient. Pour de meilleurs résultats, chargez des articles propres et secs, prévoyez un temps de pré-réfrigération adéquat et évitez de trop empiler afin que l'air puisse circuler librement. Pendant les périodes de forte affluence, maintenez l'ouverture du couvercle aussi brève que possible pour aider à maintenir des conditions constantes. Lorsque vous avez besoin de performances de tirage et de service fiables dans un format sous le bar, le refroidisseur de verres et d'assiettes de bar True T-24-GC-S-HC est une solution pratique pour un service à forte demande.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je stocker à la fois de la verrerie et des assiettes ?\u003c\/strong\u003e Oui, de nombreux opérateurs utilisent un refroidisseur de verres et d'assiettes de bar True T-24-GC-S-HC pour réfrigérer une combinaison de verres de bar et d'assiettes, à condition que les articles soient chargés de manière à laisser les chemins d'écoulement d'air ouverts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment obtenir un givrage plus uniforme ?\u003c\/strong\u003e Commencez par de la verrerie sèche, laissez l'armoire atteindre sa température et évitez d'emballer les articles trop serrés afin que l'air froid puisse circuler uniformément.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce adapté à un service à grand volume ?\u003c\/strong\u003e Le refroidisseur de verres et d'assiettes de bar True T-24-GC-S-HC est conçu pour un accès fréquent et une récupération rapide, ce qui peut être bénéfique pour les bars très fréquentés et les lignes de dressage rapides.\u003c\/p\u003e","brand":"True Refrigeration","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51776263160090,"sku":"TRR-T-24-GC-S-HC","price":4839.62,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xnjnxowj7ynzsmge7gq2.png?v=1775771641","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/true-t-24-gc-s-hc-underbar-glass-and-plate-chiller","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}