{"product_id":"trento-48703-countertop-blast-chiller-freezer-32-inch-wide","title":"Trento 48703 Refroidisseur Abat-jour Congélateur de Comptoir de 32 Pouces de Large","description":"\u003cp\u003eLe congélateur-refroidisseur rapide de comptoir Trento 48703 aide les cuisines commerciales à faire passer rapidement les aliments par les plages de températures critiques pour une meilleure conservation, une qualité constante et un meilleur contrôle du flux de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRefroidissement et congélation rapides pour des résultats professionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour les environnements de restauration exigeants, cette unité de comptoir permet une réduction rapide de la température et une congélation rapide pour aider à préserver la texture, la saveur et l'apparence. En faisant passer les produits plus rapidement dans la zone de danger de température, les opérateurs peuvent réduire les risques et améliorer les pratiques quotidiennes de sécurité alimentaire dans la préparation, la cuisson-refroidissement et la production de banquets. Le congélateur-refroidisseur rapide de comptoir Trento 48703 est un excellent choix pour les restaurants, les hôtels, les traiteurs et les commissariats qui ont besoin de rapidité sans sacrifier la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation est simplifiée grâce aux commandes numériques et à une interface tactile, ce qui facilite l'exécution de cycles reproductibles et le suivi des progrès. Une sonde à cœur est incluse pour un suivi plus précis des températures internes du produit, ce qui est particulièrement utile pour les articles épais, les protéines denses et les plats préparés où la température de surface peut être trompeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConçu pour l'entretien et le nettoyage facile\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitions durables :\u003c\/strong\u003e L'extérieur en scotch-brite et la finition intérieure brillante facilitent un nettoyage fréquent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArmoire isolée :\u003c\/strong\u003e L'isolation en mousse de polyuréthane haute densité aide à maintenir des températures stables dans l'armoire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle intelligent du flux d'air :\u003c\/strong\u003e Un interrupteur de porte arrête le ventilateur lorsqu'il est ouvert pour un fonctionnement plus sûr et plus efficace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrilles amovibles :\u003c\/strong\u003e Simplifie le nettoyage et l'entretien de routine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintien en fin de cycle :\u003c\/strong\u003e Un stockage frigorifique automatique aide à maintenir la température du produit une fois le cycle terminé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous portionniez des sauces, refroidissiez des repas préparés ou prépariez des desserts, le congélateur-refroidisseur rapide de comptoir Trento 48703 garantit des résultats constants tout en aidant le personnel à standardiser les procédures entre les équipes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert un refroidisseur rapide ?\u003c\/strong\u003e Il est utilisé pour refroidir ou congeler rapidement les aliments afin de favoriser une manipulation plus sûre et une meilleure qualité des produits par rapport à un refroidissement lent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi utiliser une sonde à cœur ?\u003c\/strong\u003e Une sonde mesure la température interne pour une meilleure précision, en particulier pour les aliments plus épais ou plus denses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe congélateur-refroidisseur rapide de comptoir Trento 48703 convient-il aux petites cuisines ?\u003c\/strong\u003e Son format de comptoir peut être une option pratique lorsque l'espace au sol est limité, en fonction de votre disposition et de votre flux de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"Primax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233951973658,"sku":"OMC-48703","price":8273.23,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/poej4lpzk6f7rxs24sut.png?v=1776281648","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/trento-48703-countertop-blast-chiller-freezer-32-inch-wide","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}