{"product_id":"stainless-steel-perforated-skimmer-18-inch-handle-hdsk-6","title":"Écumoire perforée ronde en acier inoxydable HDSK-6, 15,9 cm de diamètre, 45,7 cm de long","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eécumoire perforée en acier inoxydable avec manche de 45,7 cm\u003c\/strong\u003e est conçue pour écumer et soulever rapidement et avec précision dans les cuisines commerciales très fréquentées. Conçu pour vous aider à retirer les solides alimentaires des bouillons, des sauces et de l'huile de friture avec un minimum de rétention de liquide, cet ustensile permet d'obtenir des liquides plus propres et des résultats plus homogènes lors de la préparation et du service à fort volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon bol rond et perforé favorise un drainage rapide, ce qui contribue à réduire les dégâts au niveau de la marmite ou de la friteuse et limite le gaspillage inutile. Le long manche offre une portée pratique pour les récipients plus profonds, permettant un positionnement plus sûr lorsque vous travaillez à la chaleur. La construction monobloc en acier inoxydable est une préférence courante dans les milieux professionnels, car elle est facile à nettoyer et bien adaptée à un usage fréquent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cette écumoire est indispensable en cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration efficace :\u003c\/strong\u003e Les perforations drainent rapidement les liquides tout en retenant les solides pour un retrait facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortée confortable :\u003c\/strong\u003e La longueur totale de 45,7 cm vous permet d'atteindre les marmites, les bouilloires ou les friteuses plus profondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Idéale pour écumer la mousse et les impuretés, soulever les aliments frits et récupérer les articles blanchis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrête pour le commerce :\u003c\/strong\u003e Une conception durable en acier inoxydable qui s'adapte à l'assainissement de routine et aux flux de travail quotidiens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQue vous clarifiiez un bouillon, que vous gardiez l'huile de friture plus propre entre les filtrations ou que vous souleviez des aliments de l'eau chaude, l'\u003cstrong\u003eécumoire perforée en acier inoxydable avec manche de 45,7 cm\u003c\/strong\u003e favorise la vitesse et le contrôle. Pour les cuisines qui standardisent les petits ustensiles, c'est un choix pratique pour une technique cohérente entre le personnel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert le mieux une écumoire perforée ?\u003c\/strong\u003e Elle est idéale pour retirer les solides des liquides chauds tout en laissant le liquide s'écouler rapidement à travers les perforations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-elle être utilisée pour les applications de friture ?\u003c\/strong\u003e Oui, de nombreuses cuisines utilisent une \u003cstrong\u003eécumoire perforée en acier inoxydable avec manche de 45,7 cm\u003c\/strong\u003e pour soulever les aliments frits et écumer les miettes de l'huile chaude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment doit-elle être nettoyée ?\u003c\/strong\u003e Nettoyez-la en utilisant les pratiques standard de lavage et d'assainissement commercial appropriées pour les petits ustensiles en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849966027034,"sku":"ACR-HDSK-6","price":132.23,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/s4zaxdcdymrruuwxwyl6.png?v=1776789982","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/stainless-steel-perforated-skimmer-18-inch-handle-hdsk-6","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}