{"product_id":"omcan-81190-aluminum-pizza-peel-with-wooden-handle","title":"Pelle à pizza en aluminium Omcan 81190 avec lame de 12\" x 14\" et manche en bois de 36\"","description":"\u003cp\u003eLa pelle à pizza en aluminium Omcan 81190 avec manche en bois est conçue pour vous aider à enfourner, faire pivoter et récupérer les pizzas en douceur tout en gardant vos mains à l'écart de la chaleur intense du four.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour les environnements de restauration à rythme rapide, cette pelle combine une lame métallique large et légère avec un long manche pour un contrôle sûr. La surface large permet des transferts stables afin que la pâte et les garnitures restent en place lorsque vous passez du plan de travail au fond du four. Un long manche améliore également la portée dans les fours plus profonds, aidant à réduire les angles inconfortables et minimisant les risques de brûlures pendant le service.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cette pelle est efficace dans un flux de travail commercial\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransferts efficaces :\u003c\/strong\u003e Une lame lisse aide les pizzas à glisser plus facilement avec moins d'adhérence lorsqu'elle est utilisée avec la quantité appropriée de farine ou de semoule sur la table.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManipulation plus sûre :\u003c\/strong\u003e La longueur étendue du manche aide à maintenir les avant-bras plus éloignés de la source de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleur contrôle :\u003c\/strong\u003e Une conception équilibrée permet des mouvements rapides et précis pour enfourner, tourner et récupérer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Essuyez après utilisation et gardez l'outil au sec entre les services pour maintenir des performances constantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, saupoudrez légèrement la pelle avant de charger la pâte crue et utilisez des mouvements courts et sûrs pour enfourner. Pendant un service très occupé, disposer d'un outil cohérent comme la pelle à pizza en aluminium Omcan 81190 avec manche en bois peut aider à rationaliser votre routine au four et à améliorer la répétabilité à chaque cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette pelle peut-elle être utilisée pour les pains et les pâtisseries ?\u003c\/strong\u003e Oui. Les pelles sont couramment utilisées pour déplacer les pains plats, les pains et les articles de boulangerie vers et depuis les fours chauds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment réduire le collage lors de l'enfournement de la pizza ?\u003c\/strong\u003e Utilisez une légère couche de farine ou de semoule et évitez de laisser une pizza garnie trop longtemps sur la pelle avant de l'enfourner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment dois-je la ranger entre les services ?\u003c\/strong\u003e Rangez-la propre et sèche, idéalement suspendue ou posée à plat pour aider à prévenir les dommages et garder la lame prête pour le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez la pelle à pizza en aluminium Omcan 81190 avec manche en bois lorsque vous souhaitez un outil fiable et professionnel qui favorise la vitesse, la sécurité et une manipulation constante de la pizza en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741922165018,"sku":"OMC-81190","price":81.77,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wfnj0ydiyd2sl9ru7ctt.png?v=1776281640","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-81190-aluminum-pizza-peel-with-wooden-handle","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}