{"product_id":"omcan-81189-wooden-pizza-peel-14-x-15-inch-blade","title":"Pelle à pizza en bois Omcan 81189 avec lame de 14 po x 15 po","description":"\u003cp\u003eLa pelle à pizza en bois Omcan 81189 de 14 x 15 pouces est conçue pour vous aider à charger, retourner et récupérer les pizzas avec précision dans une cuisine professionnelle très fréquentée. La large lame en bois vous offre une plateforme stable pour préparer les pizzas, puis les transférer proprement dans un four à sole chaude ou en pierre. Le bois est un choix classique pour les pelles, car il offre une surface naturellement adhérente et respectueuse de la pâte, ce qui peut aider à réduire le collage lorsqu'il est utilisé avec un bon farinage et un bon déroulement du travail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec sa surface de travail généreuse, cette pelle prend en charge un large éventail de styles de pizza, des croûtes fines aux pizzas plus lourdes et entièrement garnies. Le long manche améliore la portée pour les fours plus profonds et aide à maintenir les mains éloignées de la chaleur, ce qui peut faciliter le service pendant les périodes de pointe. Que vous dirigiez une ligne de pizzeria, une installation de traiteur ou un restaurant qui cuit des pains plats et des produits artisanaux, une pelle en bois peut être un élément pratique de votre poste de four.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cette pelle est efficace pour un usage commercial\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChargement efficace :\u003c\/strong\u003e Une lame large aide à maintenir la forme de la pizza intacte pendant le transfert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleure portée dans le four :\u003c\/strong\u003e Un manche plus long permet un placement et une récupération plus sûrs et plus contrôlés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOutil polyvalent :\u003c\/strong\u003e Utile pour les pizzas, les pains plats et le déplacement des produits de boulangerie à l'intérieur et à l'extérieur du four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSensation de manipulation du bois :\u003c\/strong\u003e De nombreux opérateurs préfèrent l'équilibre et la glisse d'une pelle en bois pour enfourner.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePour obtenir les meilleurs résultats avec la pelle à pizza en bois Omcan 81189 de 14 x 15 pouces, saupoudrez légèrement la lame avant de charger la pâte, évitez l'humidité excessive sur la base et utilisez des mouvements doux et sûrs lors du lancement. Pour des performances continues, gardez la pelle propre et sèche entre les utilisations et rangez-la à plat ou suspendue pour l'aider à conserver sa forme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne pelle en bois est-elle meilleure qu'une pelle en métal ?\u003c\/strong\u003e De nombreuses cuisines utilisent les deux : le bois est souvent efficace pour lancer la pâte, tandis que le métal peut être pratique pour retourner et récupérer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-elle être utilisée pour le pain ?\u003c\/strong\u003e Oui, la pelle à pizza en bois Omcan 81189 de 14 x 15 pouces peut être utilisée pour transférer des pains, des pains plats et des produits de boulangerie selon votre flux de travail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment réduire le collage ?\u003c\/strong\u003e Utilisez une légère couche de farine\/semoule, construisez rapidement et assurez-vous que la base de la pâte n'est pas trop humide.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741921837338,"sku":"OMC-81189","price":79.34,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xdwsfoplftnkg1c848ol.png?v=1776281641","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-81189-wooden-pizza-peel-14-x-15-inch-blade","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}