{"product_id":"omcan-60-inch-countertop-gas-griddle-48520","title":"Omcan 48520 Plancha à gaz de comptoir de 152 cm (60 po) et 140 000 BTU","description":"\u003cp\u003eLa plancha à gaz de comptoir Omcan de 60 pouces est conçue pour un service à haut rendement où la rapidité, la constance et la facilité de nettoyage sont essentielles à chaque service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour les cuisines commerciales achalandées, cette plancha de comptoir grand format offre une surface de cuisson étendue pour les classiques du petit-déjeuner, les hamburgers, les sandwichs et bien plus encore, vous aidant à gérer plusieurs commandes simultanément. Grâce aux zones de chaleur contrôlées indépendamment, vous pouvez appliquer différentes températures sur la plaque pour prendre en charge un menu varié et réduire les goulots d'étranglement pendant les périodes de pointe. Une plaque de plancha lourde favorise une chaleur et une récupération uniformes, tandis que les veilleuses assurent un fonctionnement fiable tout au long du service.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi elle convient à une ligne commerciale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement à haute capacité :\u003c\/strong\u003e Une surface de 60 pouces vous aide à cuire plus de portions par lot et à améliorer le débit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle des zones :\u003c\/strong\u003e Plusieurs brûleurs avec des commandes individuelles facilitent la gestion des tâches de cuisson simultanées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité pour un usage quotidien :\u003c\/strong\u003e La construction en acier inoxydable est un choix courant dans les cuisines professionnelles pour sa longévité et sa facilité de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail plus propre :\u003c\/strong\u003e Un tiroir de récupération des graisses dédié permet un nettoyage plus rapide en fin de service et un fonctionnement plus sûr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstallation flexible :\u003c\/strong\u003e Le format de comptoir s'intègre bien aux aménagements d'équipement existants dans les cuisines compactes ou modulaires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNotes d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrévoyez une ventilation adéquate et confirmez le type de gaz et les exigences du code local avant l'installation. Pour de meilleurs résultats, préchauffez complètement, utilisez des pratiques de raclage cohérentes et assaisonnez\/entretenez la surface de cuisson conformément aux procédures standard de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plancha à gaz de comptoir Omcan de 60 pouces convient-elle à un service à grand volume ?\u003c\/strong\u003e Oui, sa grande surface et son contrôle de la chaleur multizone sont conçus pour supporter une cuisson continue dans les opérations achalandées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je utiliser différentes températures en même temps ?\u003c\/strong\u003e Si votre modèle inclut des brûleurs à commande indépendante, vous pouvez définir des zones séparées pour les articles ayant des temps de cuisson différents.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quels aliments est-elle la meilleure ?\u003c\/strong\u003e Les planchas excellent pour les œufs, les crêpes, le bacon, les hamburgers, les cheesesteaks, les quesadillas, les légumes grillés et les pains grillés, faisant de la plancha à gaz de comptoir Omcan de 60 pouces un ajout polyvalent à votre ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234191376666,"sku":"OMC-48520","price":2819.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zqhakarwbch88eahleag.png?v=1776282339","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-60-inch-countertop-gas-griddle-48520","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}