{"product_id":"omcan-52-stainless-steel-meat-grinder-plate-12-8mm","title":"Plaque pour hachoir à viande Omcan #52 en acier inoxydable, trou de 12,8 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque hachoir à viande en acier inoxydable Omcan #52 de 12,8 mm\u003c\/strong\u003e est conçue pour les opérateurs qui ont besoin d'une mouture grossière constante et d'un ajustement fiable sur les hachoirs #52 compatibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerformance de mouture grossière pour une préparation rapide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçue comme un accessoire de hachoir de qualité commerciale, cette plaque est dotée de trous de 12,8 mm (1\/2 pouce) adaptés à la production d'une texture plus grande et plus grossière. Cela en fait un choix pratique lorsque vous souhaitez une définition de particules visible pour des recettes telles que la viande pour chili, les saucisses copieuses et d'autres préparations spéciales où une mouture fine n'est pas l'objectif. Comme pour toute configuration de hachage, les résultats dépendent de l'état de votre hachoir, de l'affûtage du couteau, de la température de la viande et de la technique d'alimentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConstruction durable en acier inoxydable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque hachoir à viande en acier inoxydable Omcan #52 de 12,8 mm\u003c\/strong\u003e est fabriquée en acier inoxydable dur pour supporter une utilisation exigeante tout en aidant à résister à la rouille et à la corrosion dans les environnements de restauration typiques. La construction en acier inoxydable prend également en charge des routines de nettoyage et d'assainissement simples lorsqu'elle est associée aux procédures approuvées de votre établissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAjustement et compatibilité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette plaque est destinée aux hachoirs de taille #52 et est conçue pour une installation stable et sécurisée. Des détails de conception tels que le moyeu, les encoches et les côtés plats aident à aligner correctement la plaque et à réduire les risques de déplacement pendant le fonctionnement. Confirmez toujours la taille et le modèle de montage de votre hachoir avant de commander pour garantir la compatibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille des trous :\u003c\/strong\u003e 12,8 mm (1\/2 pouce) pour une mouture grossière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication :\u003c\/strong\u003e cuisines commerciales, boucheries, charcuteries et préparation d'aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable dur pour la durabilité et la résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e prend en charge un rendement constant lorsqu'il est associé à un couteau aiguisé et à un assemblage correct\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette plaque conviendra-t-elle à n'importe quel hachoir à viande ?\u003c\/strong\u003e Elle est conçue pour les hachoirs de taille #52 ; vérifiez la taille de votre hachoir et l'interface de la plaque avant l'achat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle texture de mouture dois-je m'attendre ?\u003c\/strong\u003e Les trous de 12,8 mm sont généralement utilisés pour une mouture grossière, idéale lorsque vous souhaitez plus de texture plutôt qu'un hachis fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment maintenir les meilleures performances ?\u003c\/strong\u003e Gardez le couteau aiguisé, assemblez correctement la tête et nettoyez et séchez soigneusement les composants après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez la \u003cstrong\u003eplaque hachoir à viande en acier inoxydable Omcan #52 de 12,8 mm\u003c\/strong\u003e lorsque vous avez besoin d'une plaque de mouture grossière fiable qui convient aux flux de travail professionnels et à une préparation reproductible.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742034985242,"sku":"11177","price":736.33,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/c95ieycat8ffvhkuqe9o.png?v=1771904742","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-52-stainless-steel-meat-grinder-plate-12-8mm","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}