{"product_id":"omcan-24490-bronze-pasta-die-for-25mm-spaghetti","title":"Omcan 24490 Filière en bronze pour pâtes, spaghetti de 2,5 mm N.12","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilière à pâtes en bronze Omcan 24490 pour spaghettis de 2,5 mm\u003c\/strong\u003e est conçue pour les cuisines qui souhaitent des spaghettis N.12 constants et authentiques avec un profil réel de 2,5 mm et une surface de pâtes traditionnelle à finition bronze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans la production commerciale de pâtes, la filière est le composant qui définit à la fois la forme et l'expérience gustative. Une filière en bronze est appréciée pour créer un extérieur légèrement texturé qui aide les sauces à adhérer plus efficacement, favorisant ainsi un meilleur enrobage et une meilleure saveur dans les plats. Que vous dirigiez un restaurant, une épicerie fine, un service de traiteur ou un programme de pâtes artisanales, cette filière permet une production reproductible afin que vous puissiez standardiser le portionnement, les temps de cuisson et la présentation pour tous les services.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ quoi elle sert\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme de spaghetti de précision :\u003c\/strong\u003e Forme des spaghettis N.12 d'un diamètre de 2,5 mm pour un brin classique et polyvalent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultats de style bronze :\u003c\/strong\u003e Favorise une texture qui retient la sauce et qui se marie bien avec les sauces à base d'huile, de tomate et de crème.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire prêt pour la production :\u003c\/strong\u003e Idéal pour élargir un menu de pâtes fraîches sans modifier votre flux de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCompatibilité et utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette filière est destinée à être utilisée avec les machines à pâtes Omcan compatibles (telles que spécifiées par le fabricant). Pour de meilleurs résultats, gardez la filière propre entre les lots, suivez les instructions d'utilisation de votre machine et utilisez des formulations de pâte appropriées pour l'extrusion de spaghettis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez la \u003cstrong\u003efilière à pâtes en bronze Omcan 24490 pour spaghettis de 2,5 mm\u003c\/strong\u003e lorsque vous souhaitez un profil de spaghetti fiable et une finition de surface traditionnelle qui favorise une meilleure adhérence de la sauce et une bouchée plus artisanale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe bronze modifie-t-il la saveur ?\u003c\/strong\u003e Le bronze influence principalement la texture de surface plutôt que la saveur, aidant la sauce à adhérer plus efficacement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce adapté à un service à grand volume ?\u003c\/strong\u003e Oui, lorsqu'il est associé à une machine à pâtes commerciale compatible et à des routines de nettoyage\/entretien appropriées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel style de pâtes produit-il ?\u003c\/strong\u003e Il est conçu pour les spaghettis N.12 de 2,5 mm, correspondant à une taille de brin classique et largement utilisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilière à pâtes en bronze Omcan 24490 pour spaghettis de 2,5 mm\u003c\/strong\u003e est une amélioration pratique pour les opérateurs qui souhaitent une extrusion constante et une finition qui retient la sauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234225160474,"sku":"OMC-24490","price":1406.82,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/bve8hd7pnbv2ae2oxzb7.png?v=1776282436","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-24490-bronze-pasta-die-for-25mm-spaghetti","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}