{"product_id":"omcan-13417-20mm-reginette-pasta-die","title":"Filière pour machine à pâtes Omcan 13417 pour formes de reginette de 20 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilière à pâtes pour reginette Omcan 13417 de 20 mm\u003c\/strong\u003e est l'accessoire idéal pour produire des reginette régulières et ondulées (également appelées rubans plissés) dans une cuisine commerciale ou à grand volume. Conçue pour vous aider à créer une forme de pâtes distinctive qui retient bien les sauces, cette filière prend en charge une production efficace et répétable pour les restaurants, les traiteurs, les services de restauration et les cuisines de développement de menus qui privilégient le service de pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir cette filière à reginette ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes bords ondulés caractéristiques des reginette ajoutent un attrait visuel et améliorent l'adhérence de la sauce, ce qui en fait un excellent choix pour les sauces crémeuses, les ragoûts et les préparations à base de légumes. Avec la \u003cstrong\u003efilière à pâtes pour reginette Omcan 13417 de 20 mm\u003c\/strong\u003e, vous pouvez uniformiser la production de formes pour des temps de cuisson, un dressage et un portionnement constants, des avantages importants pendant les périodes de service achalandées. En tant que filière interchangeable, elle contribue également à étendre votre programme de pâtes sans modifier votre flux de production global.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme de reginette distinctive :\u003c\/strong\u003e Crée un profil de ruban large et ondulé adapté aux sauces légères et copieuses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCohérence opérationnelle :\u003c\/strong\u003e Prend en charge la formation uniforme des pâtes pour rationaliser la préparation et le service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité du menu :\u003c\/strong\u003e Ajoutez un style de pâtes reconnaissable et de qualité supérieure aux plats du jour et aux plats signatures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChangement facile :\u003c\/strong\u003e Conçu comme un accessoire interchangeable pour que vous puissiez passer d'une forme à l'autre selon les besoins de votre menu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComment obtenir les meilleurs résultats\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez la filière à une pâte bien hydratée adaptée à votre processus, puis effectuez un court lot test pour confirmer l'aspect et la texture souhaités avant la production complète. Pour un meilleur service, portionnez et farinez les pâtes coupées de manière appropriée et faites-les cuire dans de l'eau généreusement salée pour préserver la définition de la forme. Si vous développez un programme de pâtes fraîches, la \u003cstrong\u003efilière à pâtes pour reginette Omcan 13417 de 20 mm\u003c\/strong\u003e est un moyen pratique d'élargir les offres tout en maintenant une production constante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel type de pâtes cette filière fabrique-t-elle ?\u003c\/strong\u003e Elle produit des pâtes de style reginette avec des bords ondulés et un profil en forme de ruban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce pour un usage domestique ou commercial ?\u003c\/strong\u003e Il s'agit d'un accessoire adapté aux flux de travail de production de pâtes de style commercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment puis-je confirmer la compatibilité de la machine ?\u003c\/strong\u003e Faites correspondre la filière au format de filière pris en charge par votre machine à pâtes et aux exigences du modèle avant l'achat ; la \u003cstrong\u003efilière à pâtes pour reginette Omcan 13417 de 20 mm\u003c\/strong\u003e doit être utilisée avec un équipement Omcan compatible.\u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234124955930,"sku":"OMC-13417","price":1253.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/aq0datzdpx2k3r2hxofm.png?v=1776282135","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-13417-20mm-reginette-pasta-die","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}