{"product_id":"omcan-13405-bronze-spaghetti-pasta-die-21mm","title":"Filière d'extrudeuse Omcan en bronze pour la fabrication de spaghettis de 2,1 mm de diamètre","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilière à spaghetti en bronze 2,1 mm Omcan 13405\u003c\/strong\u003e est conçue pour les cuisines qui souhaitent des spaghettis constants et authentiques avec une finition traditionnelle extrudée au bronze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue comme un accessoire pour les extrudeuses à pâtes compatibles, cette filière est destinée à former des spaghettis d'un diamètre de 2,1 mm, idéal pour le service classique des spaghettis et le portionnement standard des menus. Les filières en bronze sont largement choisies dans la production professionnelle de pâtes car elles aident à créer une surface légèrement plus rugueuse sur les nouilles par rapport aux filières plus lisses, ce qui peut améliorer la façon dont les sauces adhèrent aux pâtes. Si vous visez un aspect et une sensation en bouche plus \"artisanaux\" dans votre programme de pâtes maison, une filière en bronze est une amélioration pratique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir une filière à spaghetti en bronze\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleure adhérence de la sauce :\u003c\/strong\u003e La finition texturée peut aider les sauces émulsionnées et à base d'huile à enrober uniformément.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApparence traditionnelle :\u003c\/strong\u003e Produit une surface de nouille plus rustique et authentique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCohérence du menu :\u003c\/strong\u003e Une taille de spaghetti dédiée permet des résultats reproductibles sur tous les services.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment obtenir les meilleurs résultats\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfirmer la compatibilité :\u003c\/strong\u003e Vérifiez que le modèle de votre machine accepte cette filière avant de commander ou d'installer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtiliser une pâte correctement hydratée :\u003c\/strong\u003e Une texture de pâte constante favorise une extrusion fluide et des brins uniformes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyer rapidement après utilisation :\u003c\/strong\u003e Retirez les résidus avant qu'ils ne sèchent pour aider à préserver les performances au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQue vous produisiez des pâtes pour une chaîne de restaurant, la préparation de traiteur ou un programme de charcuterie spécialisée, la \u003cstrong\u003efilière à spaghetti en bronze 2,1 mm Omcan 13405\u003c\/strong\u003e garantit une production fiable de spaghettis avec une finition traditionnelle qui améliore les performances et la présentation de la sauce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ : Quelle taille de nouille produit-elle ?\u003c\/strong\u003e R : Elle est destinée aux spaghettis d'environ 2,1 mm de diamètre (souvent appelés style N.10).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ : S'adaptera-t-elle à mon extrudeuse à pâtes ?\u003c\/strong\u003e R : L'ajustement dépend du modèle d'extrudeuse ; confirmez la liste des filières prises en charge par votre machine pour assurer la compatibilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ : Pourquoi le bronze est-il important pour les pâtes ?\u003c\/strong\u003e R : L'extrusion au bronze produit généralement une surface plus rugueuse, ce qui peut aider les sauces à adhérer plus efficacement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilière à spaghetti en bronze 2,1 mm Omcan 13405\u003c\/strong\u003e est un choix ciblé pour les opérateurs qui souhaitent des résultats de spaghetti reproductibles et une texture classique de filière en bronze.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234127413530,"sku":"OMC-13405","price":1253.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/eqhyxhqzwnvylltlpgpj.png?v=1776282143","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-13405-bronze-spaghetti-pasta-die-21mm","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}