{"product_id":"omcan-13329-25mm-spaghetti-pasta-die","title":"Omcan 13329 Filière à spaghetti 2,5 mm pour machines à pâtes commerciales","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilière à pâtes Omcan 13329 pour spaghettis de 2,5 mm\u003c\/strong\u003e est conçue pour les chefs et les opérateurs qui souhaitent obtenir des résultats constants et classiques en matière de spaghettis à partir d'une machine à pâtes commerciale compatible. Conçue pour les flux de travail professionnels, cette filière vous aide à produire des brins de spaghettis uniformes de type N.12 avec un profil de 2,5 mm, favorisant un portionnement fiable, des temps de cuisson prévisibles et une présentation soignée des plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduction professionnelle de spaghettis pour les cuisines commerciales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans les services à grand volume, la constance est essentielle. Une filière à spaghettis dédiée est un moyen simple de normaliser la forme et l'épaisseur des lots, que vous produisiez des pâtes fraîches pour le service à la carte, la préparation de repas ou les vitrines de charcuterie. La \u003cstrong\u003efilière à pâtes Omcan 13329 pour spaghettis de 2,5 mm\u003c\/strong\u003e est conçue pour aider à rationaliser la production en formant des brins uniformes afin que vos sauces adhèrent bien et que votre plat fini ait le même aspect et le même goût service après service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvantages clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil de spaghettis classique :\u003c\/strong\u003e Forme des spaghettis d'un diamètre de 2,5 mm pour une bouchée familière et une utilisation polyvalente dans le menu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtrusion uniforme :\u003c\/strong\u003e Aide à fournir une épaisseur de brin constante pour soutenir une cuisson uniforme et des résultats reproductibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdapté aux professionnels :\u003c\/strong\u003e Convient aux exigences des restaurants, des traiteurs et des charcuteries où la durabilité et la fiabilité sont essentielles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité du menu :\u003c\/strong\u003e Utilisez le même format de spaghettis pour la marinara, la carbonara, le pesto, les préparations à l'huile de piment et les applications de pâtes froides.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConseils d'utilisation et d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, associez la filière à une pâte formulée pour l'extrusion et maintenez votre processus cohérent (hydratation, temps de repos et vitesse d'extrusion). Nettoyez rapidement après utilisation pour éviter que la pâte ne sèche dans les ouvertures, et suivez les instructions d'entretien de votre machine et de ses accessoires. L'utilisation des bons outils de nettoyage et l'évitement des méthodes agressives peuvent aider à maintenir les performances au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce compatible avec ma machine à pâtes ?\u003c\/strong\u003e La \u003cstrong\u003efilière à pâtes Omcan 13329 pour spaghettis de 2,5 mm\u003c\/strong\u003e est conçue pour les machines à pâtes commerciales Omcan correspondantes ; confirmez la compatibilité avec votre modèle spécifique avant l'achat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel type de pâtes produit-elle ?\u003c\/strong\u003e Elle est destinée aux spaghettis d'un diamètre de 2,5 mm (type N.12).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle fréquence doit-elle être nettoyée ?\u003c\/strong\u003e Nettoyez après chaque série de production pour assurer l'assainissement et maintenir les ouvertures d'extrusion dégagées.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234029666586,"sku":"OMC-13329","price":786.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ogibvczx3ifglqli4sdm.png?v=1776281924","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-13329-25mm-spaghetti-pasta-die","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}