{"product_id":"omcan-13288-bronze-spaghetti-pasta-extruder-die","title":"Filière à pâtes en bronze pour extrudeuse Omcan 13288 N.3 Spaghetti 0.8mm","description":"\u003cp\u003eLa matrice d'extrusion de pâtes à spaghetti en bronze Omcan 13288 est un choix fiable si vous recherchez une production de spaghetti constante et authentique dans une cuisine professionnelle. Conçue pour créer un profil de spaghetti fin d'environ 0,8 mm, cette matrice vous aide à obtenir une forme de pâte délicate et classique qui cuit uniformément et se présente magnifiquement dans l'assiette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa construction en bronze est appréciée dans la production de pâtes fraîches car elle favorise une finition de surface légèrement plus rugueuse par rapport aux alternatives plus lisses. Cette texture traditionnelle aide les sauces à mieux adhérer, favorisant une saveur plus riche à chaque bouchée, en particulier avec les sauces à base d'huile, de tomate et de crème légère. Si vous développez un programme de pâtes fraîches, la matrice d'extrusion de pâtes à spaghetti en bronze Omcan 13288 peut garantir des résultats reproductibles pendant les services occupés tout en conservant l'aspect artisanal que les clients attendent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cette matrice à pâtes a sa place dans un établissement commercial\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat spaghetti classique :\u003c\/strong\u003e Produit une forme de spaghetti de type N.3 avec un diamètre fin pour un dressage élégant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvantages de la texture bronze :\u003c\/strong\u003e Favorise l'adhérence de la sauce et une sensation en bouche traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence du menu :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les restaurants, pizzerias, cafés et traiteurs proposant des pâtes faites maison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception axée sur la cohérence :\u003c\/strong\u003e Prend en charge des brins uniformes pour améliorer le portionnement et la consistance de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNotes d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, associez la matrice à une extrudeuse de pâtes compatible et utilisez une formulation de pâte appropriée pour les pâtes extrudées. Maintenez un rythme d'alimentation et d'extrusion constant pour aider à maintenir l'épaisseur des brins, puis portionnez et séchez ou cuisez selon votre flux de travail. Pour préserver les performances, nettoyez soigneusement la matrice après chaque utilisation et assurez-vous que les ouvertures restent dégagées avant le stockage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle pour un service commercial ?\u003c\/strong\u003e Oui, la matrice d'extrusion de pâtes à spaghetti en bronze Omcan 13288 est conçue comme un accessoire pour la production professionnelle de pâtes où la cohérence et le débit sont importants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle texture dois-je m'attendre ?\u003c\/strong\u003e Les matrices en bronze créent généralement une surface légèrement rugueuse qui aide les sauces à adhérer, améliorant ainsi le plat fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eS'adaptera-t-elle à ma machine ?\u003c\/strong\u003e Confirmez la compatibilité avec votre modèle d'extrudeuse de pâtes Omcan spécifique avant l'achat ; l'ajustement peut varier selon la machine et la série.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle taille de brin produit-elle ?\u003c\/strong\u003e Elle est destinée à produire des spaghettis fins d'environ 0,8 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234117320986,"sku":"OMC-13288","price":3877.51,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fuxzk288z0bqsifrwg5o.png?v=1776282108","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-13288-bronze-spaghetti-pasta-extruder-die","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}