{"product_id":"omcan-12547-12-inch-straight-blade-slicer-knife","title":"Couteau à trancher Omcan 12547 de 30 cm à lame droite avec manche vert","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher Omcan 12547 à lame droite de 12 pouces\u003c\/strong\u003e est conçu pour les cuisines qui ont besoin de tranches nettes et constantes et d'un contrôle fiable pendant la préparation et le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour les flux de travail à volume élevé, ce long couteau à trancher droit vous aide à portionner et à présenter les aliments en toute confiance, que vous travailliez dans un poste de découpe, un comptoir de charcuterie, une ligne de traiteur ou une table de préparation en arrière-cuisine. La longueur étendue de la lame permet des coupes lisses en un seul passage qui peuvent améliorer la régularité des portions et réduire le sciage, ce qui est particulièrement utile lors de la découpe d'articles plus grands pour le dressage, les sandwichs ou le service de buffet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi ce couteau à trancher a sa place dans une cuisine commerciale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe contrôlée et uniforme :\u003c\/strong\u003e Un profil droit assure un guidage stable pour des coupes uniformes et des bords nets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManipulation axée sur le confort :\u003c\/strong\u003e Une forme de manche sûre et facile à prendre en main favorise le contrôle lors des tâches de découpe répétitives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoutien du flux de travail à code couleur :\u003c\/strong\u003e Un manche vert peut aider les équipes à séparer les outils par poste ou type d'ingrédient dans le cadre d'un programme organisé de type HACCP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication polyvalente :\u003c\/strong\u003e Utile pour portionner les protéines cuites, découper les rôtis et trancher les gros articles pour le service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, utilisez un mouvement de coupe lisse et régulier et maintenez la lame alignée avec le produit pour réduire les déchirures. Associez le couteau à une planche à découper stable et rangez-le en toute sécurité entre les quarts de travail pour aider à maintenir la qualité du tranchant. Le \u003cstrong\u003ecouteau à trancher Omcan 12547 à lame droite de 12 pouces\u003c\/strong\u003e convient également parfaitement aux cuisines qui souhaitent des outils cohérents sur plusieurs postes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quels aliments est-il le mieux adapté ?\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003ecouteau à trancher Omcan 12547 à lame droite de 12 pouces\u003c\/strong\u003e est couramment choisi pour trancher des articles cuits plus grands tels que des rôtis, des portions de charcuterie et le service de postes de découpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe manche vert est-il utile pour les programmes de sécurité alimentaire ?\u003c\/strong\u003e De nombreuses cuisines utilisent des couleurs de manche pour soutenir la séparation des outils et réduire les risques de contamination croisée dans le cadre de procédures de préparation organisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui est-il conçu ?\u003c\/strong\u003e C'est un choix pratique pour les cuisines commerciales, les épiceries fines, les services de traiteur et tout environnement privilégiant une présentation cohérente et professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742031085850,"sku":"OMC-12547","price":60.32,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nlog40voccajap65tmcf.png?v=1776282237","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-12547-12-inch-straight-blade-slicer-knife","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}