{"product_id":"omcan-11266-32-hubless-meat-grinder-plate","title":"OMCAN 11266 Plaque pour hachoir à viande sans moyeu en acier au carbone n° 32","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de hachoir à viande sans moyeu OMCAN 11266 #32\u003c\/strong\u003e est conçue pour les opérateurs qui ont besoin de résultats de hachage gros et reproductibles dans des environnements de préparation commerciale très fréquentés. Conçue pour s'adapter aux hachoirs standard #32, cette plaque vous aide à produire une texture constante pour la fabrication de saucisses, de viande à chili et d'autres hachages spéciaux où la taille des particules plus grandes est importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à son format sans moyeu, la plaque est simple à installer et à retirer, ce qui rend les changements et le nettoyage plus efficaces pendant les cycles de production. La construction en acier au carbone est destinée à un usage intensif, tout en nécessitant un entretien pratique dans toute cuisine professionnelle : laver à la main, sécher soigneusement et appliquer une légère couche d'huile de qualité alimentaire entre les utilisations pour aider à limiter l'oxydation et à maintenir les surfaces de coupe en bon état de fonctionnement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir cette plaque de hachoir\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille compatible :\u003c\/strong\u003e Conçue pour les hachoirs à viande standard #32 pour un ajustement fiable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendement grossier :\u003c\/strong\u003e Permet un hachage grossier pour les produits qui bénéficient d'une texture visible et copieuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommodité sans moyeu :\u003c\/strong\u003e Aide à rationaliser les échanges de plaques et simplifie les étapes de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêt pour le commerce :\u003c\/strong\u003e Convient aux boucheries, charcuteries, restaurants et préparations de transformation alimentaire où la constance est essentielle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, associez la plaque à un couteau bien entretenu et assurez-vous que le couteau et la plaque sont alignés ; un contact constant aide à réduire le maculage et favorise une meilleure définition de votre hachage. Si vous standardisez des recettes ou portionnez pour le service, la \u003cstrong\u003eplaque de hachoir à viande sans moyeu OMCAN 11266 #32\u003c\/strong\u003e peut être un choix fiable pour un rendement de texture grossière reproductible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eS'adaptera-t-il à n'importe quel hachoir #32 ?\u003c\/strong\u003e Il est destiné aux hachoirs standard #32 ; confirmez le style et les dimensions de la plaque de votre hachoir avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment prévenir la rouille sur l'acier au carbone ?\u003c\/strong\u003e Lavez à la main, séchez immédiatement et appliquez une fine couche d'huile de qualité alimentaire avant le stockage ; évitez de laisser tremper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la meilleure utilisation pour une plaque grossière ?\u003c\/strong\u003e Les plaques grossières sont couramment utilisées pour les mélanges de saucisses, la viande à chili et les hachages rustiques où la texture est désirée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLorsque vous avez besoin de changements rapides et de résultats grossiers constants, la \u003cstrong\u003eplaque de hachoir à viande sans moyeu OMCAN 11266 #32\u003c\/strong\u003e prend en charge un flux de travail efficace sans compliquer excessivement votre processus.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742032691482,"sku":"11266","price":138.34,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/p1gd5lz9i8894rtvwyc2.png?v=1771904732","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-11266-32-hubless-meat-grinder-plate","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}