{"product_id":"omcan-11254-22-carbon-steel-grinder-plate-18mm","title":"OMCAN 11254 Plaque de hachoir sans moyeu en acier au carbone n° 22 de 18 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de hachoir en acier au carbone OMCAN 11254 #22\u003c\/strong\u003e est conçue pour les opérateurs qui ont besoin d'une mouture très grossière et fiable provenant d'une plaque de hachoir à viande #22 compatible dans des environnements de préparation très fréquentés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour les hachoirs de taille #22, cette plaque ronde sans moyeu et à une encoche vous aide à obtenir des résultats cohérents pour le premier hachage et d'autres applications grossières. Les grands trous de 18 mm (3\/4 de pouce) sont bien adaptés aux textures épaisses couramment utilisées pour le chili, les mélanges de saucisses spéciales et d'autres recettes où une taille de particule plus grande est préférée. En tant que plaque de remplacement, elle est destinée à restaurer les performances lorsqu'une plaque existante devient usée, émoussée ou incohérente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa construction en acier au carbone est choisie pour sa solidité et sa durabilité dans des environnements exigeants et à usage répété tels que les cuisines commerciales, les boucheries et les charcuteries. Le style sans moyeu facilite également la manipulation lors des changements et du nettoyage de routine, ce qui contribue à réduire les frictions dans le flux de travail quotidien. Si vous uniformisez votre production de mouture entre les postes ou si vous cherchez à garder une pièce de rechange à portée de main, cette plaque est une option pratique pour maintenir le débit et une texture reproductible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeuillez noter :\u003c\/strong\u003e Cette plaque n'est pas compatible avec le modèle de hachoir à viande Omcan 11012.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Conçue pour les hachoirs à viande #22\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMouture :\u003c\/strong\u003e Trous de 18 mm (3\/4 de pouce) pour une mouture très grossière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception :\u003c\/strong\u003e Style sans moyeu, à une encoche\/rond pour une large compatibilité #22\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCas d'utilisation :\u003c\/strong\u003e Idéale pour le premier hachage et les préparations de viande grossières\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle texture cette plaque produira-t-elle ?\u003c\/strong\u003e Les trous de 18 mm sont conçus pour une mouture très grossière, idéale lorsque vous voulez un résultat épais plutôt qu'une fine hachure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce le bon remplacement pour mon hachoir #22 ?\u003c\/strong\u003e Il est conçu pour les hachoirs #22 avec un format de plaque ronde sans moyeu et à une encoche. Confirmez le style de votre plaque actuelle et le motif de l'encoche avant de commander.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa plaque de hachoir en acier au carbone OMCAN 11254 #22 est-elle compatible avec le modèle Omcan 11012 ?\u003c\/strong\u003e Non, cette plaque n'est pas compatible avec le hachoir à viande Omcan modèle 11012.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle fréquence dois-je remplacer une plaque de hachoir ?\u003c\/strong\u003e Le remplacement dépend de l'utilisation et du type de produit ; remplacez-la lorsque vous remarquez des bavures, une production inégale ou un effort accru pendant le hachage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaintenez votre exploitation en mouvement avec la \u003cstrong\u003eplaque de hachoir en acier au carbone OMCAN 11254 #22\u003c\/strong\u003e – une option fiable pour une mouture grossière pour les configurations #22 lorsque vous avez besoin de résultats cohérents. Pour des performances optimales, associez la \u003cstrong\u003eplaque de hachoir en acier au carbone OMCAN 11254 #22\u003c\/strong\u003e à un couteau correctement assorti et suivez vos procédures d'assainissement standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742035706138,"sku":"11254","price":105.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/u8xz6mipgekgahvacltu.png?v=1771904747","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-11254-22-carbon-steel-grinder-plate-18mm","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}