{"product_id":"omcan-11240-12-meat-grinder-plate-12mm-hubless","title":"Omcan 11240 Plaque pour hachoir à viande en acier au carbone n° 12, sans moyeu, 12 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de hachoir à viande Omcan 11240 n°12 sans moyeu de 12 mm\u003c\/strong\u003e est une pièce de rechange pratique conçue pour vous aider à maintenir une performance de hachage grossier constante dans les environnements de restauration très fréquentés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLorsque la production de votre hachoir commence à être inégale ou lorsque vous souhaitez une texture spécifique pour un plat, une nouvelle plaque peut faire une différence notable. Cette plaque est destinée aux hachoirs de taille n°12 et présente une conception sans moyeu pour assurer un ajustement sûr et un fonctionnement stable lors d'utilisations répétées. Le motif de trous de 12 mm est couramment choisi pour les hachages grossiers, utile pour les préparations copieuses où vous voulez une texture de viande visible plutôt qu'une fine farce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cette plaque est une amélioration intelligente\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle du hachage grossier :\u003c\/strong\u003e Une plaque de 12 mm aide à produire une texture plus épaisse adaptée aux saucisses, au chili et aux mélanges de viande rustiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCohérence opérationnelle :\u003c\/strong\u003e Le remplacement des plaques usées peut aider à améliorer le rendement et à réduire le maculage causé par des surfaces de coupe émoussées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité d'appariement des pièces :\u003c\/strong\u003e Conçue pour les hachoirs n°12, ce qui en fait une option simple pour les cuisines qui s'appuient sur la norme n°12.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat sans moyeu :\u003c\/strong\u003e Conçue pour s'insérer correctement afin que le hachoir puisse fonctionner en douceur une fois correctement installé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConseils d'utilisation et d'entretien\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfirmez l'ajustement avant de commander :\u003c\/strong\u003e La taille n°12 est courante, mais les marques de hachoirs et les styles d'encoches peuvent varier – comparez avec la plaque existante pour assurer la compatibilité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssociez-le à un couteau aiguisé :\u003c\/strong\u003e Les plaques fonctionnent mieux lorsque le couteau du hachoir est en bon état et correctement aligné.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyez et séchez rapidement :\u003c\/strong\u003e Après le lavage, séchez soigneusement et rangez dans un endroit sec pour aider à prévenir la corrosion de surface.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCela fonctionnera-t-il avec n'importe quel hachoir n°12 ?\u003c\/strong\u003e Il est destiné aux hachoirs de taille n°12, mais l'ajustement peut dépendre de l'interface de la plaque de votre hachoir et du style des encoches. Comparez-le à votre plaque actuelle pour de meilleurs résultats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle texture de hachage dois-je m'attendre à obtenir ?\u003c\/strong\u003e Une plaque de 12 mm est généralement utilisée pour un hachage grossier avec des morceaux visibles – idéal pour les mélanges rustiques et certains styles de saucisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment savoir qu'il est temps de remplacer ma plaque ?\u003c\/strong\u003e Si vous remarquez des bavures, un hachage inégal, une chaleur excessive ou si le hachoir travaille plus fort que d'habitude, le remplacement de la plaque (et la vérification du couteau) peut aider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez la \u003cstrong\u003eplaque de hachoir à viande Omcan 11240 n°12 sans moyeu de 12 mm\u003c\/strong\u003e lorsque vous souhaitez des résultats de hachage grossier fiables et une pièce de rechange fiable pour maintenir la production en mouvement. Pour une performance optimale, installez la \u003cstrong\u003eplaque de hachoir à viande Omcan 11240 n°12 sans moyeu de 12 mm\u003c\/strong\u003e avec un couteau correctement installé et suivez les pratiques de nettoyage et de séchage de routine.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742042947866,"sku":"11240","price":88.94,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/f8wsunrruardyhht7esd.png?v=1771904817","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-11240-12-meat-grinder-plate-12mm-hubless","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}