{"product_id":"omcan-11203-22-stainless-steel-grinder-plate-10mm","title":"Omcan 11203 #22 Plaque de hachoir européenne en acier inoxydable 10 mm","description":"\u003cp\u003eLe hachoir en acier inoxydable Omcan 11203 #22 de 10 mm permet d'obtenir une mouture grossière constante pour une préparation à haut débit dans les boucheries, les traiteurs et les cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu comme une plaque de hachoir #22 de style européen avec un moyeu, cet accessoire vous aide à contrôler la texture lors de la production de saucisses, de viande pour chili et d'autres recettes de viande hachée spécialisées qui nécessitent une taille de particules plus grande. Le motif de trous de 10 mm (3\/8\") est bien adapté aux applications grossières où la définition et la mâche sont importantes, et la conception à moyeu assure un ajustement sûr dans les hachoirs #22 compatibles pour un fonctionnement stable lors d'une utilisation répétée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cette plaque est une amélioration intelligente\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle de la texture :\u003c\/strong\u003e Les trous de 10 mm permettent une mouture grossière pour les recettes rustiques, les mélanges de saucisses et les garnitures copieuses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité adaptée à la cuisine :\u003c\/strong\u003e La construction en acier inoxydable prend en charge les flux de travail exigeants et simplifie l'assainissement de routine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjustement sécurisé :\u003c\/strong\u003e Le moyeu de style européen aide à maintenir la plaque alignée et correctement positionnée dans les machines compatibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCohérence opérationnelle :\u003c\/strong\u003e Une plaque grossière dédiée peut réduire les retouches et aider à standardiser les résultats par lots.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNotes de compatibilité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConfirmez que vous utilisez une configuration de hachoir #22 de style européen et faites correspondre le style de la plaque (y compris l'encoche\/l'alignement) à votre machine avant de commander. Le hachoir en acier inoxydable Omcan 11203 #22 de 10 mm n'est pas compatible avec le modèle de hachoir à viande Omcan 11012.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle texture de mouture dois-je attendre des trous de 10 mm ?\u003c\/strong\u003e Une mouture grossière avec une définition visible des particules, couramment utilisée pour la viande de chili, certains types de saucisses et les préparations rustiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment entretenir la plaque entre les quarts de travail ?\u003c\/strong\u003e Nettoyez et séchez soigneusement après utilisation et rangez-la dans un endroit sec ; suivez les procédures d'assainissement de votre cuisine et les instructions du fabricant du hachoir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce la bonne plaque pour le hachage fin ?\u003c\/strong\u003e Pour les textures fines, vous voudrez généralement une taille de trou plus petite ; le hachoir en acier inoxydable Omcan 11203 #22 de 10 mm est destiné aux résultats grossiers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour des résultats cohérents et un processus reproductible, réservez le hachoir en acier inoxydable Omcan 11203 #22 de 10 mm aux lots grossiers et vérifiez la compatibilité avec votre configuration de hachoir #22.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741913612570,"sku":"OMC-11203","price":91.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/th2prswbodmktfwyumdv.png?v=1776281603","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-11203-22-stainless-steel-grinder-plate-10mm","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}