{"product_id":"omcan-11154-22-stainless-steel-grinder-plate-3-4-inch","title":"Omcan 11154 Plaque de hachoir en acier inoxydable robuste n° 22 1,9 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de broyeur en acier inoxydable Omcan 11154 #22 de 3\/4 pouce\u003c\/strong\u003e est conçue pour les opérateurs qui ont besoin d'une mouture grossière constante à partir d'un hachoir à viande #22 compatible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue comme une plaque de remplacement ou de rechange durable pour les environnements de restauration commerciale, cette plaque prend en charge une préparation à haut débit tout en aidant à maintenir un flux de travail propre et professionnel. La taille des trous de 3\/4 de pouce (19,2 mm) est couramment choisie pour les tâches de broyage très grossières telles que les premières moutures, la viande pour le chili ou les textures de saucisses rustiques où la définition et la mâche sont importantes. Lorsqu'elle est associée à des composants de coupe affûtés et à un assemblage approprié, elle permet d'obtenir des résultats reproductibles lot après lot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cette plaque de broyeur est-elle importante ?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle de la sortie grossière :\u003c\/strong\u003e Le motif de trous de 3\/4 de pouce est adapté aux applications qui nécessitent une taille de particules plus grande plutôt qu'une fine hachure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité commerciale :\u003c\/strong\u003e La construction en acier inoxydable est appréciée dans les cuisines professionnelles pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d'assainissement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjustement et stabilité :\u003c\/strong\u003e Comprend un moyeu ainsi qu'une encoche de positionnement avec deux côtés plats pour soutenir un positionnement correct dans les broyeurs #22 compatibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité opérationnelle :\u003c\/strong\u003e Utile comme pièce de rechange pour restaurer les performances ou comme pièce de rechange pour réduire les temps d'arrêt pendant la préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCas d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChoisissez la \u003cstrong\u003eplaque de broyeur en acier inoxydable Omcan 11154 #22 de 3\/4 pouce\u003c\/strong\u003e lorsque vous souhaitez une mouture très grossière pour des sauces copieuses, du chili ou des styles de saucisses de caractère. C'est également une option pratique pour uniformiser les textures entre les équipes dans les boucheries, les restaurants et les environnements de transformation alimentaire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce que cela s'adaptera à n'importe quel broyeur ?\u003c\/strong\u003e Il est destiné aux broyeurs de taille #22 ; toujours confirmer le style de plaque et les caractéristiques d'alignement de votre broyeur avant de commander.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment maintenir une qualité de mouture constante ?\u003c\/strong\u003e Utilisez des pièces de coupe affûtées et correctement installées, maintenez le produit réfrigéré et assurez-vous que la plaque est installée à plat et solidement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette plaque est-elle adaptée aux saucisses grossières ?\u003c\/strong\u003e Oui — la \u003cstrong\u003eplaque de broyeur en acier inoxydable Omcan 11154 #22 de 3\/4 pouce\u003c\/strong\u003e est couramment utilisée lorsqu'une texture épaisse et rustique est souhaitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742045896986,"sku":"11154","price":221.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/hzvofftyygmwv3y9viwz.png?v=1771904844","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-11154-22-stainless-steel-grinder-plate-3-4-inch","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}