{"product_id":"omcan-11148-22-stainless-steel-grinder-plate-3-5mm","title":"OMCAN 11148 Plaque de hachoir en acier inoxydable trempé nº 22 de 3,5 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de hachoir en acier inoxydable Omcan 11148 #22 de 3,5 mm\u003c\/strong\u003e est conçue pour vous aider à obtenir une mouture fine, propre et homogène lorsque votre plaque actuelle est usée, piquée ou ne produit plus des résultats uniformes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour les environnements de préparation exigeants, cette plaque de hachoir de rechange est un choix pratique pour les boucheries, les restaurants et les processus de transformation des aliments qui dépendent d'une texture reproductible et d'un débit efficace. Une plaque bien ajustée favorise une alimentation plus fluide, une taille de particules plus constante et une meilleure consistance du produit fini, surtout lorsque vous visez une mouture fine adaptée aux articles tels que les saucisses, les mélanges à hamburger et autres préparations de viande hachée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cette plaque est importante\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultats constants :\u003c\/strong\u003e Une plaque à trous fins aide à produire une texture uniforme lot après lot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiénique, facile à entretenir :\u003c\/strong\u003e Les composants en acier inoxydable sont couramment choisis pour les applications en contact avec les aliments grâce à leur résistance à la corrosion et à leur facilité de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjustement fiable :\u003c\/strong\u003e Le remplacement d'une plaque par la taille de hachoir correcte et l'interface correspondante aide à réduire le glissement et les performances de coupe inégales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité opérationnelle :\u003c\/strong\u003e Un couteau aiguisé associé à une plaque correctement installée peut aider à réduire les bavures et à améliorer la qualité de la mouture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConseils d'utilisation pour des performances optimales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfirmez la taille de votre hachoir (#22) et le style d'encoche\/ajustement de la plaque avant de commander.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssociez la plaque à un couteau de hachoir compatible et aiguisé pour une action de coupe optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefroidissez légèrement la viande et les composants avant de hacher pour aider à maintenir une définition nette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavez, séchez et rangez la plaque rapidement pour assurer une longue durée de vie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eS'adaptera-t-elle à tous les hachoirs #22 ?\u003c\/strong\u003e De nombreux hachoirs #22 partagent des dimensions communes, mais l'ajustement peut varier selon le style d'encoche et de moyeu. Comparez l'interface de votre plaque existante pour confirmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle texture de mouture dois-je attendre ?\u003c\/strong\u003e Une plaque de 3,5 mm est généralement utilisée pour une mouture fine ; les résultats exacts dépendent de la viande, de la température et de l'état du couteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand dois-je remplacer ma plaque ?\u003c\/strong\u003e Remplacez-la si vous constatez un rendement inégal, des bavures, une résistance excessive, de la corrosion\/piqûres ou une usure visible sur la surface de coupe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez la \u003cstrong\u003eplaque de hachoir en acier inoxydable Omcan 11148 #22 de 3,5 mm\u003c\/strong\u003e lorsque vous souhaitez une compatibilité fiable, une texture de mouture fine et nette, et un remplacement simple qui aide votre hachoir à fonctionner au mieux. La \u003cstrong\u003eplaque de hachoir en acier inoxydable Omcan 11148 #22 de 3,5 mm\u003c\/strong\u003e est une mise à niveau facile qui peut faire une différence notable dans la production quotidienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742046519578,"sku":"11148","price":221.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/phfsuxh8k0ekurtgmz6b.png?v=1771904852","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-11148-22-stainless-steel-grinder-plate-3-5mm","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}