{"product_id":"omcan-11070-8-carbon-steel-meat-grinder-knife-blade","title":"Couteau hachoir à viande en acier au carbone, taille n°8, OMCAN 11070","description":"\u003cp\u003eLa lame de couteau hachoir à viande en acier au carbone OMCAN 11070 #8 est une pièce de rechange fiable conçue pour restaurer une performance de coupe nette et constante dans les hachoirs à viande #8 compatibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConçu pour une performance fiable des hachoirs #8\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau tranchant et correctement ajusté est essentiel pour un hachage efficace, une texture uniforme et un fonctionnement plus fluide. Ce couteau de remplacement OMCAN est destiné à correspondre au format de taille #8, aidant votre hachoir à couper proprement la viande plutôt qu'à l'étaler ou à la déchirer. L'utilisation du bon profil de couteau peut également favoriser un meilleur contact avec la plaque, ce qui est essentiel pour produire des résultats cohérents d'un lot à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier au carbone, ce couteau est conçu pour la durabilité et des bords de coupe nets lorsqu'il est correctement entretenu. Dans les environnements commerciaux, tels que les boucheries, les charcuteries et les postes de préparation de restaurant, le remplacement régulier des pièces d'usure est un moyen pratique de réduire les temps d'arrêt et de maintenir la qualité de la production. Si vous remarquez un hachage incohérent, un effort accru ou une diminution de la texture finale, un nouveau couteau peut être une mesure corrective simple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvantages clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjustement correct pour les hachoirs #8 :\u003c\/strong\u003e Conçu pour les configurations de hachoirs à viande de taille #8 afin de prendre en charge un fonctionnement correct.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction en acier au carbone :\u003c\/strong\u003e Choisi pour sa résistance et son potentiel à maintenir un tranchant aiguisé avec un entretien approprié.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoupes plus nettes :\u003c\/strong\u003e Aide à soutenir un hachage uniforme en améliorant l'action de coupe contre la plaque du hachoir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePièce d'entretien pratique :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les programmes d'entretien préventif dans les cuisines très fréquentées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConseils d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInspectez régulièrement l'usure :\u003c\/strong\u003e Remplacez lorsque les bords semblent arrondis ou que les performances diminuent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGardez les composants appariés :\u003c\/strong\u003e Pour de meilleurs résultats, évaluez l'état de la plaque lors du remplacement du couteau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSéchez après le nettoyage :\u003c\/strong\u003e L'acier au carbone bénéficie d'un séchage minutieux et d'un stockage approprié pour réduire les risques de corrosion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCela s'adaptera-t-il à n'importe quel hachoir ?\u003c\/strong\u003e Il est destiné aux configurations de taille #8 ; vérifiez la taille de votre hachoir et les pièces compatibles avant de commander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand dois-je remplacer le couteau ?\u003c\/strong\u003e Remplacez-le lorsque vous constatez un étalement, une texture inégale ou une tension accrue – signes courants d'un tranchant émoussé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce le bon article pour des résultats cohérents ?\u003c\/strong\u003e La lame de couteau hachoir à viande en acier au carbone OMCAN 11070 #8 est un excellent choix lorsque vous avez besoin d'un couteau de taille appropriée pour aider à restaurer une performance de coupe nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDois-je également remplacer la plaque ?\u003c\/strong\u003e Si la plaque est usée, l'association d'un nouveau couteau avec une plaque usée peut limiter les résultats ; inspectez les deux pour une meilleure performance. La lame de couteau hachoir à viande en acier au carbone OMCAN 11070 #8 fonctionne mieux avec des composants de hachage bien assortis et correctement entretenus.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742023155994,"sku":"11070","price":66.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vv2fonnc54xltvtpbyg8.png?v=1771904645","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/omcan-11070-8-carbon-steel-meat-grinder-knife-blade","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}