{"product_id":"lainox_zo121ba-r290","title":"Lainox ZO121BA-R290-US Cellule de refroidissement rapide Zoom (12) bacs GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur rapide Lainox ZO121BA-R290-US Zoom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe refroidisseur rapide Lainox ZO121BA-R290-US Zoom est un équipement essentiel pour toute petite ou moyenne entreprise de restauration cherchant à améliorer la sécurité alimentaire, la qualité et l'efficacité du flux de travail. Cette unité puissante et conviviale réduit rapidement la température à cœur des aliments, empêchant la prolifération bactérienne et préservant la fraîcheur, la texture et la saveur. Construit en acier inoxydable AISI 304 durable, il est conçu pour les rigueurs d'une cuisine commerciale. L'écran couleur graphique intuitif de 2,8 pouces et les touches tactiles numériques simplifient l'utilisation, avec 7 cycles préréglés et 20 programmes personnalisables pour répondre à vos besoins spécifiques. Utilisant un réfrigérant hydrocarboné R290 respectueux de l'environnement et un système d'isolation très efficace, le refroidisseur rapide Zoom minimise la consommation d'énergie tout en offrant des performances supérieures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à douze (12) bacs GN 1\/1, idéal pour le refroidissement et la congélation par petites et moyennes quantités.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRefroidissement rapide par soufflage :\u003c\/b\u003e Refroidit les aliments de +90°C à +3°C à cœur, créant un choc thermique qui arrête la croissance bactérienne.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCongélation rapide puissante :\u003c\/b\u003e Congele les aliments de +90°C à -18°C, formant des micro-cristaux qui protègent la structure et la qualité des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes intuitives :\u003c\/b\u003e Dispose d'un écran couleur graphique de 2,8 pouces avec des commandes tactiles numériques pour une sélection facile des cycles préréglés ou personnalisés.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eÉcologique et efficace :\u003c\/b\u003e Utilise un réfrigérant naturel R290 et un nouveau système d'isolation cellulaire haute densité pour une consommation d'énergie minimale.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDurable et hygiénique :\u003c\/b\u003e Construit avec un extérieur en acier inoxydable satiné Scotch-Brite et un intérieur entièrement à angles arrondis pour un nettoyage facile et une hygiène garantie.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eInclusions standard :\u003c\/b\u003e Livré avec des supports de guidage amovibles en acier inoxydable, des guides en \"Z\" pour les bacs et une sonde à cœur chauffante.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110705590554,"sku":"LAI-ZO121BA-R290","price":23473.81,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/iryb235dvxeuyjlsbgts.png?v=1776805754","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/lainox_zo121ba-r290","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}