{"product_id":"lainox_zo052ba-r290","title":"LAINOX ZO052BA-R290-US Cellule de refroidissement rapide Zoom (10) Capacité bac GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur rapide LAINOX ZO052BA-R290-US Zoom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et les normes de sécurité alimentaire avec le refroidisseur rapide LAINOX ZO052BA-R290-US Zoom. Conçue pour les opérations de restauration de petite à moyenne taille, cette unité puissante refroidit rapidement les aliments cuits, les faisant passer rapidement dans la zone de danger de température pour empêcher la croissance bactérienne et préserver la qualité, la texture et la saveur des aliments. Ses commandes numériques avancées, accessibles via un écran couleur graphique de 2,8\", rendent le fonctionnement simple et intuitif, avec 7 recettes préprogrammées et un espace pour 20 cycles personnalisés. Construite avec de l'acier inoxydable AISI 304 durable et un système d'isolation cellulaire haute performance, ce refroidisseur rapide est à la fois robuste et économe en énergie. Il utilise le réfrigérant hydrocarboné R290 respectueux de l'environnement, ce qui en fait un choix durable pour la cuisine commerciale moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (5) plaques de cuisson de 18\" x 26\", (5) bacs GN 2\/1, ou (10) bacs GN 1\/1 pour s'adapter à divers besoins opérationnels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformance de refroidissement rapide :\u003c\/b\u003e Dispose d'un refroidissement rapide de +90°C à +3°C et d'une congélation rapide de +90°C à -18°C, assurant une sécurité alimentaire et une conservation de la qualité optimales.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes numériques intuitives :\u003c\/b\u003e Un écran couleur graphique de 2,8\" convivial avec des touches tactiles numériques permet une programmation et une sélection faciles des cycles de refroidissement préprogrammés ou personnalisés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/b\u003e Fabriqué avec un extérieur en acier inoxydable finition satinée Scotch Brite et un revêtement interne en acier inoxydable avec des coins entièrement arrondis pour un nettoyage facile et une durabilité à long terme.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRéfrigération écologique :\u003c\/b\u003e Fonctionne avec un réfrigérant hydrocarboné R290, une solution écologique et efficace qui minimise son empreinte carbone.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eInclusions standard :\u003c\/b\u003e Livré avec des supports de guidage amovibles en acier inoxydable AISI 304 et des guides en \"Z\", ainsi qu'une sonde à cœur chauffée avec 1 point de mesure pour un contrôle précis de la température.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110716567834,"sku":"LAI-ZO052BA-R290","price":17067.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rh5bztqnkkupjbkjefpo.png?v=1776805812","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/lainox_zo052ba-r290","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}