{"product_id":"lainox_rcrc42t","title":"Cellule de refroidissement rapide Lainox RCRC42T traversante, capacité 40 x GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eCellule de refroidissement rapide traversante Lainox RCRC42T\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité, la sécurité et le flux de travail de votre cuisine professionnelle grâce à la \u003cstrong\u003ecellule de refroidissement rapide traversante Lainox RCRC42T\u003c\/strong\u003e. Spécifiquement conçue pour les opérations de restauration à grand volume, cette puissante unité excelle à refroidir rapidement de grandes quantités d'aliments, en préservant la fraîcheur, la saveur et la valeur nutritionnelle, tout en respectant les normes HACCP strictes. La conception traversante innovante vous permet de charger les aliments du côté \"chaud\" de la cuisine et de les décharger en toute sécurité, une fois refroidis, du côté \"froid\", créant ainsi une ligne de production fluide et hygiénique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'unité de condensation à air à distance est une caractéristique clé, conçue pour être installée à l'écart de l'unité principale. Cela réduit considérablement la chaleur ambiante et les niveaux de bruit dans votre cuisine très fréquentée, ce qui conduit à un environnement de travail plus confortable et plus productif pour votre personnel. Grâce à sa capacité impressionnante et à sa puissance robuste, le RCRC42T est la solution ultime pour les systèmes de cuisson-refroidissement dans les grands restaurants, les cuisines de production centrales et la restauration événementielle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir un nombre impressionnant de 40 bacs GN 1\/1 ou 20 bacs GN 2\/1, ce qui le rend idéal pour la production alimentaire en grande quantité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception traversante :\u003c\/strong\u003e Optimise le flux de travail de la cuisine et améliore l'hygiène en créant un chemin unidirectionnel de la zone de cuisson à la chambre froide, prévenant ainsi la contamination croisée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUnité de condensation à distance :\u003c\/strong\u003e Réduit la chaleur et le bruit dans la cuisine, créant une atmosphère de travail plus confortable et offrant une flexibilité d'installation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRefroidissement rapide puissant :\u003c\/strong\u003e Le système de 11,3 kW garantit que les aliments sont rapidement ramenés à des températures sûres, préservant la qualité et assurant la conformité en matière de sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction de qualité restauration :\u003c\/strong\u003e Construit par Lainox pour résister aux exigences rigoureuses d'un environnement de restauration professionnel, garantissant fiabilité et performances à long terme.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110706639130,"sku":"LAI-RCRC42T","price":52869.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/oyuojyyt3ebi1fl6ysg9.png?v=1776805766","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/lainox_rcrc42t","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}