{"product_id":"infrico_ibc-abt71m","title":"Infrico IBC-ABT71M Cellule de refroidissement rapide\/congélation sous plan de 146,8 cm, 30\/18 kg","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur rapide et congélateur surgélateur sous comptoir Infrico IBC-ABT71M\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe refroidisseur rapide et congélateur surgélateur sous comptoir Infrico IBC-ABT71M est un ajout essentiel à toute cuisine professionnelle souhaitant améliorer la sécurité alimentaire, la qualité et l'efficacité du flux de travail. Cette unité puissante est conçue pour refroidir et congeler rapidement de grandes quantités d'aliments, préservant leur texture, leur goût et leur valeur nutritive. Construit en acier inoxydable AISI 430 durable à l'intérieur comme à l'extérieur, il est conçu pour répondre aux exigences d'un environnement commercial et pour un nettoyage facile grâce à ses coins intérieurs arrondis et son bouchon de vidange pratique. Le système de contrôle avancé offre une gestion précise de la température avec jusqu'à 99 cycles personnalisables, accessibles via un écran interactif avec une connexion USB pour la gestion des données HACCP. Son système de réfrigération autonome, monté à gauche, utilise le réfrigérant écologique R290, garantissant une haute efficacité énergétique et des performances optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement jusqu'à 30 kg d'aliments de 90°C à 3°C en moins de 90 minutes et congèle jusqu'à 18 kg d'aliments de 90°C à -18°C en moins de 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité polyvalente des bacs :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à sept bacs de taille demi-gastronorme (32,5x53 cm) ou sept bacs de taille GN 2\/1 (65x53 cm), offrant une excellente flexibilité pour les besoins de votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un extérieur et d'un intérieur robustes en acier inoxydable AISI 430, garantissant longévité et assainissement simple.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de contrôle avancé :\u003c\/strong\u003e Un panneau de contrôle interactif avec un port USB permet une personnalisation précise des cycles et une récupération facile des données pour la conformité HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une porte à fermeture automatique, réversible sur le terrain avec une fonction de maintien en position ouverte, d'une sonde de produit chauffée et de roulettes de 10 cm pour une mobilité et un placement faciles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRéfrigération écologique :\u003c\/strong\u003e Utilise un système de réfrigération autonome très efficace de 1-1\/4 HP avec du réfrigérant naturel R290 pour un impact environnemental réduit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225257275674,"sku":"INO-IBC-ABT7 1M","price":32225.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/s7hobuuwndayonf7rpkd.png?v=1778889768","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/infrico_ibc-abt71m","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}