{"product_id":"infrico_ibc-abt71l","title":"Infrico IBC-ABT71L Congélateur-refroidisseur rapide Blast Chiller et Shock Freezer 83,82 cm 30\/18 kg","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur rapide et congélateur-surgélateur Infrico IBC-ABT71L Reach-In\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRefroidissez ou congelez rapidement et en toute sécurité de grandes quantités d'aliments avec le refroidisseur rapide et le congélateur-surgélateur Infrico IBC-ABT71L Reach-In. Conçue pour la performance et l'efficacité dans les cuisines commerciales exigeantes, cette unité est essentielle pour préserver la qualité, la texture et la saveur des aliments tout en respectant les directives HACCP. Sa construction robuste en acier inoxydable série 300 assure durabilité et facilité de nettoyage, tandis que le système de réfrigération autonome monté en bas offre un refroidissement puissant et fiable. Le panneau de commande interactif convivial, doté d'une connexion USB, permet une gestion précise de la température et l'enregistrement des données. Ce refroidisseur rapide est conçu pour abaisser rapidement la température des aliments, minimisant la croissance bactérienne et prolongeant la durée de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (7) casseroles de taille normale de 12\"x20\" ou 18\"x26\", avec une capacité de refroidissement de 30 kg et une capacité de congélation de 18 kg.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformance de refroidissement rapide :\u003c\/strong\u003e Refroidit les aliments de +90°C à +3°C en moins de 90 minutes, préservant la fraîcheur et les nutriments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurgélation efficace :\u003c\/strong\u003e Congele les aliments de +90°C à -18°C en moins de 4 heures, parfait pour la conservation des aliments à long terme.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Extérieur et intérieur en acier inoxydable série 300 résilient, conçu pour la longévité et un nettoyage simple.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un panneau de commande interactif intuitif et d'une connexion USB pour une programmation facile des cycles et la gestion des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité et stabilité :\u003c\/strong\u003e Livré de série avec 4 roulettes, dont celles à blocage frontal, pour un placement facile et un fonctionnement sûr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225257079066,"sku":"INO-IBC-ABT7 1L","price":30523.71,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/caplam0gmfbg7pnh4wfn.png?v=1778889768","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/infrico_ibc-abt71l","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}