{"product_id":"infrico_ibc-abt202c","title":"Infrico IBC-ABT202C Congélateur surgélateur sur roulettes 136 kg 131 cm","description":"\u003ch2\u003eCellule de refroidissement rapide et congélateur rapide Infrico IBC-ABT202C à chariot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos normes de conservation des aliments avec la cellule de refroidissement rapide et le congélateur rapide Infrico IBC-ABT202C à chariot. Conçue pour les cuisines commerciales à grand volume, cette unité puissante réduit rapidement et en toute sécurité les températures des aliments, préservant la fraîcheur, la texture et la valeur nutritionnelle tout en minimisant la croissance bactérienne. Sa construction robuste en acier inoxydable AISI 304 assure durabilité et facilité de nettoyage, ce qui en fait un ajout fiable à toute opération de service alimentaire professionnelle. La conception à chariot permet d'accueillir un chariot à pâtisserie ou à four de taille standard, rationalisant votre flux de travail de la cuisson au refroidissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances à haute capacité :\u003c\/strong\u003e Capable de refroidir 150 kg d'aliments de +90 °C à +3 °C en moins de 90 minutes, et de congeler 102 kg de +90 °C à -18 °C en moins de 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un intérieur et d'un extérieur entièrement en acier inoxydable de la série AISI 300, avec des coins arrondis pour une hygiène supérieure et un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de contrôle avancé :\u003c\/strong\u003e Un panneau de contrôle numérique interactif permet une gestion précise de la température et jusqu'à 99 cycles personnalisables, avec une connexion USB pour l'enregistrement des données HACCP et la gestion des recettes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConfort du chariot :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être compatible avec un chariot à pâtisserie de four américain standard (non inclus), permettant un transfert facile de jusqu'à (20) plateaux de 30x50 cm ou 45x65 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une porte à fermeture automatique et à maintien ouvert, de joints à triple chambre pour une étanchéité parfaite, et d'un cadre de porte chauffant pour empêcher l'accumulation de glace.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de réfrigération à distance :\u003c\/strong\u003e Cette unité est conçue pour un système de réfrigération à distance afin de réduire le bruit et la chaleur dans la cuisine (unité de condensation non incluse).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette cellule de refroidissement rapide est conforme aux normes HACCP et certifiée par cETLus et ETL-Sanitation, garantissant qu'elle répond aux normes les plus élevées de sécurité et de performance. Investissez dans l'Infrico IBC-ABT202C pour améliorer la sécurité alimentaire, la qualité des produits et optimiser l'efficacité de la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Infrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225257308442,"sku":"INO-IBC-ABT202 C","price":95781.73,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/y5wvyr3dut3zndznw48q.png?v=1778889768","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/infrico_ibc-abt202c","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}