{"product_id":"infrico_ibc-abt101l","title":"Infrico IBC-ABT101L Refroidisseur rapide et congélateur choc à porte pleine de 84 cm","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur rapide et surgélateur Infrico IBC-ABT101L\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos standards de conservation des aliments avec le refroidisseur rapide et surgélateur Infrico IBC-ABT101L. Conçu pour la performance et la fiabilité dans les cuisines commerciales exigeantes, cet appareil réduit rapidement la température des aliments, garantissant une sécurité, une fraîcheur et une qualité optimales tout en inhibant la croissance bactérienne. Sa construction durable en acier inoxydable et ses fonctionnalités conviviales en font un atout essentiel pour toute opération de restauration professionnelle cherchant à optimiser son processus de cuisson-refroidissement et à maintenir les plus hauts niveaux d'hygiène.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRefroidissement et surgélation rapides :\u003c\/b\u003e Refroidit rapidement 40 kg d'aliments de +65 °C à +3 °C en moins de 90 minutes et congèle 25 kg d'aliments de +65 °C à -18 °C en moins de 4 heures, préservant parfaitement la texture et la saveur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable en acier inoxydable :\u003c\/b\u003e Doté d'un extérieur et d'un intérieur robustes en acier inoxydable AISI 304, conçu pour une longue durée de vie et un entretien facile dans un environnement commercial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité de bacs polyvalente :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à dix bacs demi-taille de 30x50 cm ou dix bacs pleine taille de 45x65 cm, offrant un espace suffisant pour les opérations à grand volume (bacs non inclus).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes numériques avancées :\u003c\/b\u003e Un panneau de commande interactif avec connexion USB permet une gestion précise de la température, des cycles personnalisés et un accès facile aux données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception efficace et hygiénique :\u003c\/b\u003e Équipé d'une porte à fermeture automatique avec une fonction de maintien en position ouverte, d'un cadre de porte chauffé pour éviter l'accumulation de glace, et de coins intérieurs arrondis avec un drain pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRéfrigération fiable :\u003c\/b\u003e Un puissant système de réfrigération autonome de 2 CV monté en bas utilise le réfrigérant R452a pour des performances optimales.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Infrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225257177370,"sku":"INO-IBC-ABT10 1L","price":40725.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/y5iqeoqtfl5tocvfauac.png?v=1778889767","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/infrico_ibc-abt101l","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}