{"product_id":"henny_penny_fpgm221_720_06","title":"Four mixte au gaz Henny Penny FPGM 221 FlexFusion Platinum 20 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Henny Penny FPGM 221 FlexFusion Platinum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine avec le four mixte de la série FlexFusion Platinum FPGM 221 de Henny Penny. Cette unité à gaz puissante et polyvalente combine plusieurs méthodes de cuisson en un seul équipement intelligent, vous permettant de cuire presque n'importe quoi sur votre menu à la perfection. Il est doté d'un système de génération de vapeur sans chaudière très économe en énergie qui offre un contrôle précis de l'humidité, économisant de l'énergie et de l'eau. Le FlexFusion est conçu pour être facile à utiliser, doté du système de contrôle intuitif Chef's Touch™ avec un écran tactile durable de 7 pouces qui rend les cycles de cuisson complexes aussi simples que l'utilisation d'un smartphone. Avec une construction robuste en acier inoxydable et une technologie de cuisson avancée, ce four mixte sur pied est conçu pour les cuisines à grand volume qui exigent constance, qualité et efficacité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) plaques GN 2\/1 ou plaques de cuisson pleine grandeur sur un système de chariot coulissant pratique, idéal pour la cuisson par lots.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives :\u003c\/strong\u003e Doté du système de contrôle Chef's Touch™ avec un écran tactile couleur de 7 pouces, une assistance vidéo et 350 recettes préprogrammées AutoChef.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie de vapeur avancée :\u003c\/strong\u003e Équipé de la génération de vapeur sans chaudière DynaSteam2 pour un contrôle précis de l'humidité (0-100 % HR) et des économies d'énergie améliorées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances supérieures :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur auto-réversible à 5 vitesses assure une cuisson rapide et uniforme, tandis que le système d'évacuation de la vapeur (SES) maintient l'environnement parfait de l'enceinte.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Le système d'auto-nettoyage WaveClean® amélioré et un tuyau d'eau rétractable facilitent l'entretien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et efficace :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, un joint de porte périmétrique complet et une porte vitrée à triple vitrage qui économise 28 % d'énergie supplémentaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités intelligentes :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde alimentaire multi-capteurs, un port USB pour les données HACCP et la gestion des programmes, et des applications utiles intégrées comme PerfectHold et TimeToServe.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henny Penny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223809945882,"sku":"HPE-FPGM221.720.06","price":123985.43,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fcxl88jsvkxd0bk8e5mc.png?v=1778876082","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/henny_penny_fpgm221_720_06","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}