{"product_id":"henny_penny_fpg215_981_06","title":"Four mixte à gaz Henny Penny FPG215.981.06 (20) Pan Floor Model","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz FlexFusion™ Platinum Henny Penny FPG215.981.06\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le summum de la flexibilité et de la perfection culinaire avec le four mixte de la série Platinum FlexFusion™ FPG215.981.06 de Henny Penny. Cette unité au gaz naturel, de type armoire, combine plusieurs méthodes de cuisson en un seul appareil puissant, vous permettant de cuire à la vapeur, rôtir, enfourner, et bien plus encore avec une précision inégalée. Le cœur du FlexFusion est son système de génération de vapeur sans chaudière DynaSteam2, très économe en énergie, qui fournit instantanément la quantité précise d'humidité nécessaire pour chaque plat, garantissant des résultats succulents tout en économisant l'énergie et l'eau. Le système de contrôle intuitif Chef's Touch™, doté d'un écran tactile\/à glissement durable de 7 pouces, rend l'utilisation aussi simple que celle d'un smartphone. Avec des applications intégrées utiles telles que PerfectHold™, TimeToServe™ et 350 recettes préprogrammées AutoChef™, obtenir des résultats constants et de haute qualité n'a jamais été aussi facile. Conçu pour les cuisines commerciales exigeantes, ce four est doté d'une construction robuste en acier inoxydable, d'un chariot mobile de grande capacité et d'un système d'auto-nettoyage innovant pour rationaliser votre travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives Chef's Touch™ :\u003c\/strong\u003e Un écran tactile\/à glissement de 7 pouces haute résolution offre un accès facile à la cuisson automatique ou manuelle, aux recettes préprogrammées et aux outils de diagnostic.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé de la vapeur :\u003c\/strong\u003e Comprend la génération de vapeur sans chaudière DynaSteam2 et ClimaSelect Plus™ pour des ajustements précis de l'humidité par incréments de 10 % de 0 à 100 % HR.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Comprend un chariot de four mobile à 20 niveaux avec un système transversal qui peut accueillir jusqu'à (20) bacs de table à vapeur pleine grandeur ou des bacs FlexiRack.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances de cuisson supérieures :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur à 5 vitesses à inversion automatique assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur dans l'enceinte pour des aliments parfaitement cuits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage sans effort :\u003c\/strong\u003e Le système d'auto-nettoyage amélioré WaveClean® utilise 36 % moins d'eau, et un tuyau de pulvérisation rétractable simplifie le rinçage intérieur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et efficace :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, et doté d'une porte en verre à triple vitrage qui améliore l'efficacité énergétique de 28 %.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnectivité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Un port USB standard permet un transfert facile des programmes de cuisson, des données HACCP et des informations de diagnostic.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henny Penny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223812993306,"sku":"HPE-FPG215.981.06","price":89072.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/mnmkgq7ihpdhwrhvfj2e.png?v=1778876091","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/henny_penny_fpg215_981_06","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}