{"product_id":"henny_penny_fpe215_945_11","title":"Henny Penny FPE215.945.11 Four mixte électrique sur socle, capacité 20 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à vapeur Henny Penny FPE215.945.11 FlexFusion™ Platinum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la polyvalence de votre cuisine avec le four mixte à vapeur Henny Penny FPE215.945.11 FlexFusion™ Platinum Series. Cette unité électrique de type sur pied est conçue à la perfection, combinant plusieurs méthodes de cuisson dans un seul appareil puissant. Son système avancé de génération de vapeur sans chaudière offre un contrôle précis de l'humidité, ce qui permet d'économiser considérablement de l'énergie et de l'eau. Le FlexFusion est remarquablement convivial, doté du système de contrôle intuitif Chef's Touch™ sur un écran tactile durable de 7 pouces, rendant les cycles de cuisson complexes aussi simples que l'utilisation d'un smartphone. Avec une grande capacité et une multitude de fonctions automatisées, ce four mixte est conçu pour répondre aux exigences de toute cuisine commerciale à grand volume tout en offrant des résultats constants et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives :\u003c\/strong\u003e Système Chef’s Touch™ avec un écran tactile couleur de 7 pouces, une assistance vidéo et 350 recettes préprogrammées AutoChef™ pour une cuisson sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) bacs de taille Flexirack ou des bacs GN 1\/1 pleine taille sur un chariot mobile roulant à 20 niveaux avec un système de rayonnage transversal anti-basculement pour une meilleure ergonomie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis du climat :\u003c\/strong\u003e La génération de vapeur sans chaudière de précision DynaSteam2 et ClimaSelect Plus permettent des ajustements d'humidité par incréments de 10 % de 0 % à 100 % d'humidité relative.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson efficace et uniforme :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur à 5 vitesses à inversion automatique assure une cuisson rapide et uniforme, tandis que la qualification ENERGY STAR® témoigne d'une efficacité énergétique supérieure. Une porte en verre à triple vitrage permet d'économiser 28 % d'énergie supplémentaire par rapport aux systèmes ventilés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Le système d'auto-nettoyage amélioré WaveClean® utilise 36 % moins d'eau, et un tuyau de pulvérisation rétractable permet un rinçage manuel rapide.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, des coins arrondis pour un nettoyage facile et un verrou de porte de sécurité à deux niveaux pour un fonctionnement sûr.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnectivité pratique :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un port USB pour un transfert facile des programmes de cuisson, des messages de diagnostic et des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henny Penny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223810011418,"sku":"HPE-FPE215.945.11","price":81588.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/q5jug9imogifw2hqhuio.png?v=1778876081","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/henny_penny_fpe215_945_11","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}