{"product_id":"gemm-bcb10us220-reach-in-blast-chiller-freezer","title":"Refroidisseur\/Congélateur Rapide Armoire Gemm BCB10US220, Capacité 10 Plaques","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur\/congélateur rapide vertical Gemm BCB10US220\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Gemm BCB10US220 d'Eurodib est la solution parfaite pour les chefs, les pâtissiers et les fabricants de crème glacée qui ont besoin d'une réfrigération ou d'une congélation rapide et fiable. Ce refroidisseur\/congélateur rapide vertical est conçu pour la simplicité et l'efficacité, doté d'un panneau de commande électronique intuitif pour une configuration rapide des cycles. Que vous ayez besoin de réfrigérer ou de congeler, les cycles peuvent être lancés en fonction du temps ou en utilisant la sonde à cœur pour un contrôle précis de la température. Sa construction robuste et son système autonome puissant garantissent que vos produits atteignent rapidement des températures sûres, préservant ainsi la qualité, la texture et la saveur. Fabriquée avec expertise en Italie, cette unité allie performance et durabilité pour toute cuisine commerciale exigeante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) plaques de taille normale de 18\" x 26\", avec une capacité de réfrigération de 75 lb et une capacité de congélation de 48,5 lb.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformance de refroidissement rapide :\u003c\/b\u003e Refroidit les produits de 197 °F à 37 °F, ou congèle en profondeur de 197 °F à 0 °F, préservant la fraîcheur et assurant la sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable pour la longévité et un nettoyage facile, soutenu par des pieds réglables en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEfficace et convivial :\u003c\/b\u003e Dispose d'un système de réfrigération autonome, d'une porte battante solide pour l'isolation et d'un système de dégivrage automatique avec fonction de pause.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e Offre l'option de refroidissement ou de congélation doux\/dur pour s'adapter aux produits alimentaires délicats ou denses, contrôlée via un panneau convivial ou une sonde à cœur.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRéfrigérant écologique :\u003c\/b\u003e Utilise le réfrigérant R449A, une option plus respectueuse de l'environnement.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié pour usage commercial :\u003c\/b\u003e Certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant la conformité aux normes de santé et de sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eurodib","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51799096754458,"sku":"EUR-BCB10US220","price":17818.93,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vhxwfmycbyksbqblqmx4.png?v=1774549523","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/gemm-bcb10us220-reach-in-blast-chiller-freezer","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}