{"product_id":"fwe_lch-6-sk-lv-g2","title":"Four à cuisson et maintien au chaud basse tension FWE LCH-6-SK-LV-G2 de 27,5 po","description":"\u003ch2\u003eFour FWE LCH-6-SK-LV-G2 de cuisson lente et de maintien au chaud à basse tension\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos créations culinaires et optimisez vos opérations de cuisine avec le FWE LCH-6-SK-LV-G2, un four de cuisson lente et de maintien au chaud à basse température de la série G2. Cette unité polyvalente, sous le comptoir, est conçue pour réduire les coûts d'exploitation tout en augmentant considérablement la qualité et le rendement des aliments. Sa conception à basse tension fonctionne sur une seule prise 120V, 20A, ce qui en fait un choix efficace pour toute cuisine commerciale. Le système de chauffage innovant R85\/F15 combine 85 % de chaleur radiante et 15 % de chaleur par convection forcée, permettant aux viandes de brunir naturellement et augmentant la rentabilité grâce à un rétrécissement minimal. Cette unité n'est pas seulement pour la cuisson ; elle excelle dans le maintien au chaud des aliments préparés, réduisant le dessèchement et la perte de saveur, garantissant que vos plats sont servis à leur meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (4) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (8) bacs de traiteur de 12\" x 20\" grâce à 4 paires de glissières réglables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes automatiques avec un écran LED intuitif, offrant une plage de température de cuisson allant jusqu'à 350°F et une plage de maintien au chaud allant jusqu'à 200°F. Une sonde interne permet une cuisson précise en fonction du temps ou de la température.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFumage authentique :\u003c\/strong\u003e Un tiroir à fumée encastré et amovible permet jusqu'à 4 heures de fumage avec de vrais copeaux de bois, infusant une saveur profonde et authentique dans vos aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construit avec un extérieur en acier inoxydable poli de calibre 20 et un intérieur en acier inoxydable de calibre 22 avec des coins arrondis pour un nettoyage facile. Il est livré en standard avec des roulettes de 5\" (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une porte isolée encastrée, d'un égouttoir tangentiel pour un retrait facile de la graisse, et de 8 préréglages de recettes programmables pour des résultats cohérents et reproductibles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222086381850,"sku":"FFW-LCH-6-SK-LV-G2","price":13087.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/n5yyfxsimqwd9wsatqk2.png?v=1778863485","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/fwe_lch-6-sk-lv-g2","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}