{"product_id":"fwe_lch-6-sk-g2","title":"FWE LCH-6-SK-G2 Four de cuisson et de maintien en température avec fumoir, 4 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour FWE LCH-6-SK-G2, cuisson\/maintien au chaud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSublimez vos créations culinaires avec le four à fumoir à cuisson et maintien au chaud basse température FWE LCH-6-SK-G2 de la série G2. Conçu pour la cuisine commerciale moderne, cet appareil est conçu pour réduire les coûts d'exploitation et améliorer la qualité des aliments en diminuant le rétrécissement et en augmentant le rendement. Son système de chauffage innovant combine la chaleur radiante et la convection pour dorer parfaitement les viandes, tandis que la fonction fumage ajoute une saveur authentique et riche. Que vous cuisiez lentement des poitrines de bœuf ou que vous mainteniez des plats délicats à la température parfaite, ce four mobile offre une polyvalence et une constance inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de chauffage avancé :\u003c\/strong\u003e Comprend une circulation d'air à faible volume R85\/F15 (85 % radiante \/ 15 % à air forcé) pour une cuisson douce et uniforme qui minimise le rétrécissement du produit et maximise la rentabilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité flexible :\u003c\/strong\u003e Contient jusqu'à (4) plaques à pâtisserie de 18\" x 26\" ou (8) bacs gastro de 12\" x 20\" avec (4) paires de glissières de support réglables sur des centres de 4-1\/2\", réglables par incréments de 1-1\/2\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes automatiques intuitives :\u003c\/strong\u003e Les commandes à double cycle et conviviales permettent de cuire par temps ou par sonde de température interne. Une fois le cycle de cuisson terminé, il passe automatiquement en mode maintien au chaud, garantissant que les aliments sont toujours prêts à être servis.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestion précise de la température :\u003c\/strong\u003e Offre une plage de température de cuisson allant jusqu'à 350°F et une température de maintien jusqu'à 200°F, toutes facilement surveillées sur l'affichage LED clair.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFumage authentique :\u003c\/strong\u003e Un tiroir à fumée amovible et encastré contient des copeaux de bois pour jusqu'à 4 heures de fumage, facilement remplissable sans perturber les aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, cette armoire entièrement isolée est montée sur des roulettes de 5\" (2 rigides, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Comprend un bac de récupération amovible avec un filtre en acier inoxydable et une porte encastrée réversible sur site pour un nettoyage et un fonctionnement pratiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222091821338,"sku":"FFW-LCH-6-SK-G2","price":13087.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nkqvj6luhfwoh9knviqz.png?v=1778863499","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/fwe_lch-6-sk-g2","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}