{"product_id":"fwe_lch-6-mt","title":"FWE LCH-6-MT Four de cuisson et maintien à basse température 69,85 cm de large","description":"\u003ch2\u003eFWE LCH-6-MT Four de cuisson et de maintien en température à humidité contrôlée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre service de restauration avec le FWE LCH-6-MT, un four mobile de cuisson et de maintien en température à basse température conçu pour des rendements accrus et une qualité alimentaire supérieure. Cette armoire mi-hauteur utilise un système d'humidité contrôlée et une faible circulation d'air pour cuire les aliments à la perfection, en scellant la saveur et l'humidité tout en minimisant le rétrécissement. Ses commandes intuitives à écran tactile, avec 8 préréglages programmables et une sonde de température, permettent un fonctionnement « régler et oublier », garantissant des résultats constants et délicieux à chaque fois. Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable, et entièrement isolé pour l'efficacité énergétique, le LCH-6-MT est un atout fiable et indispensable pour toute cuisine commerciale cherchant à optimiser son processus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé de l'humidité :\u003c\/strong\u003e Un système d'humidité contrôlée à 3 niveaux maintient la qualité et la texture des aliments, offrant de meilleurs résultats que les fours traditionnels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de bacs polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (4) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (8) bacs gastro de 12\" x 20\" sur (4) paires de glissières réglables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes intuitives à écran tactile avec 8 préréglages programmables, une plage de température de cuisson allant jusqu'à 350°F et une sonde de produit interne pour la cuisson par temps ou par température.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficace et pratique :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de remplissage automatique de l'eau pour éliminer le remplissage manuel des bacs et une ventilation programmable par l'utilisateur pour libérer l'excès d'humidité pour le brunissement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable avec un châssis de base soudé et monté sur des roulettes de 5\" (2 rigides, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité et un nettoyage faciles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222087692570,"sku":"FFW-LCH-6-MT","price":15439.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gwekuctb9yd2idig5tat.png?v=1778863487","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/fwe_lch-6-mt","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}