{"product_id":"fwe_lch-6-g2","title":"FWE LCH-6-G2 Four mobile de cuisson-maintien, capacité de 4 plats","description":"\u003ch2\u003eFour mobile de cuisson et de maintien en température FWE LCH-6-G2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la qualité des aliments de votre cuisine avec le meuble mobile de cuisson et de maintien en température FWE LCH-6-G2. Ce four innovant est conçu pour la cuisson et le maintien en température à basse température, ce qui permet de réduire les coûts d'exploitation tout en augmentant considérablement le rendement alimentaire et la rentabilité. Son système de chauffage avancé combine 85 % de rayonnement et 15 % de convection forcée, ce qui permet aux viandes de brunir naturellement tout en minimisant le rétrécissement. La conception sans hotte dépasse les normes de l'EPA et de l'ANSI, vous faisant économiser un espace précieux et les dépenses d'un système d'échappement dédié. Grâce à des commandes programmables intuitives avec huit préréglages de recettes et une sonde de température interne, vous pouvez obtenir des résultats cohérents et parfaits à chaque fois sans surveillance constante. Conçu pour la durabilité et la commodité, le LCH-6-G2 est doté d'un intérieur et d'un extérieur robustes en acier inoxydable, d'une porte battante solide et de roulettes lisses de 5 pouces pour une mobilité facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de chauffage avancé :\u003c\/strong\u003e Utilise une circulation d'air à faible volume R85\/F15 pour une cuisson douce et uniforme qui réduit le rétrécissement du produit et améliore le brunissement naturel.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes programmables :\u003c\/strong\u003e Dispose de 8 préréglages de recettes et d'une sonde de température, permettant une cuisson et un maintien précis en fonction du temps ou de la température interne du produit.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement sans ventilation :\u003c\/strong\u003e La conception sans hotte permet d'économiser de l'espace et des coûts d'installation en dépassant les normes EPA 202 et ANSI NFPA96 (les codes locaux prévalent).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, et équipé de roulettes de 5 pouces (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour un placement et un nettoyage faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (4) plaques de cuisson de 18\" x 26\", ce qui le rend idéal pour une variété d'applications de cuisine commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222088216858,"sku":"FFW-LCH-6-G2","price":12013.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/pbvhslqn1qfbjvzqnjgc.png?v=1778863488","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/fwe_lch-6-g2","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}