{"product_id":"fwe_lch-1826-7-g2","title":"FWE LCH-1826-7-G2 (7) Four de cuisson et de maintien en température pour bacs de 18 po x 26 po","description":"\u003ch2\u003eFour de cuisson et de maintien en température FWE LCH-1826-7-G2 (7) Capacité de 18 po x 26 po\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments avec le four de cuisson et de maintien en température à basse température FWE LCH-1826-7-G2 G2 Series. Cet appareil mobile est conçu pour réduire les coûts d'exploitation tout en offrant des résultats parfaitement cuits, tendres et juteux. Son système de chauffage innovant R85\/F15 combine 85 % de chaleur radiante avec 15 % de convection d'air à faible volume, permettant aux viandes de brunir naturellement, de réduire le rétrécissement et d'augmenter la rentabilité. Conçu pour la polyvalence, ce four peut être utilisé pour la cuisson à basse température pendant la nuit et comme armoire de maintien en température pendant les heures de pointe, garantissant que vos aliments restent à la température de service parfaite sans se dessécher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe LCH-1826-7-G2 est conçu pour l'environnement exigeant des cuisines commerciales. Il est doté d'une construction durable entièrement en acier inoxydable pour l'intérieur et l'extérieur, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile. L'armoire entièrement isolée et la porte affleurante et réversible sur le terrain assurent une rétention maximale de la chaleur et une efficacité énergétique. Des commandes automatiques intuitives, dotées d'une sonde de température et d'un écran LED facile à lire, simplifient l'utilisation. Réglez votre cuisson par temps ou par sonde, et le four passera automatiquement en mode maintien en température, préservant la qualité des aliments pendant des heures. Avec sa généreuse capacité et son design mobile, ce four de cuisson et de maintien en température est un investissement judicieux pour toute opération de restauration cherchant à améliorer le rendement et la consistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (7) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou (14) plaques de 14 po x 18 po sur des grilles fixes avec un espacement de 3 po.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffage avancé :\u003c\/strong\u003e Le système de chauffage à faible circulation d'air R85\/F15 réduit le rétrécissement du produit et améliore le rendement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes précises :\u003c\/strong\u003e Les commandes automatiques à double cycle avec une sonde de température permettent une cuisson par temps ou par température interne du produit, avec une cuisson allant jusqu'à 350 °F et un maintien en température jusqu'à 190 °F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Intérieur et extérieur isolés en acier inoxydable avec une porte pleine affleurante et réversible sur le terrain pour la longévité et un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception mobile :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec des roulettes de 5 po (2 rigides, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité et un placement faciles dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222091493658,"sku":"FFW-LCH-1826-7-G2","price":11624.41,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/tcmlm4fxdjyaahptoao5.png?v=1778863497","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/fwe_lch-1826-7-g2","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}