{"product_id":"fwe_lch-1826-7-7-sk-g2","title":"FWE LCH-1826-7-7-SK-G2 (14) Four de cuisson et maintien au chaud mobile à fumoir et à plateaux","description":"\u003ch2\u003eFour de cuisson et maintien au chaud FWE LCH-1826-7-7-SK-G2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos créations culinaires avec le FWE LCH-1826-7-7-SK-G2, un four fumeur à cuisson et maintien au chaud à basse température de la série G2 nouvelle génération, conçu pour réduire les coûts d'exploitation et améliorer la qualité des aliments. Cette unité polyvalente et mobile est parfaite pour fumer, cuire et maintenir au chaud, offrant des résultats constants et délicieux à chaque fois. Sa conception à double compartiment offre une flexibilité de menu ultime, vous permettant de cuire différents articles simultanément. Le système innovant de circulation d'air à faible volume R85\/F15 combine 85 % de chaleur radiante et 15 % de chaleur par convection, garantissant que les viandes brunissent naturellement tout en augmentant le rendement et la rentabilité. Grâce à des commandes intuitives, une sonde de température intégrée et un tiroir à fumée amovible, vous pouvez obtenir des infusions de saveurs parfaites pendant jusqu'à 4 heures. Construit en acier inoxydable durable et entièrement isolé, ce four est conçu pour les rigueurs d'une cuisine commerciale tout en maximisant l'efficacité énergétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (14) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (28) plaques de cuisson de 14\" x 18\", idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffage avancé :\u003c\/strong\u003e Le système de circulation d'air à faible volume minimise le rétrécissement des produits et améliore le rendement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle polyvalent de la température :\u003c\/strong\u003e Températures de cuisson réglables jusqu'à 350°F et températures de maintien jusqu'à 200°F, avec un passage automatique en mode maintien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes G2 conviviales :\u003c\/strong\u003e Doté d'un écran LED facile à lire, de 8 préréglages programmables et d'options de cuisson par temps ou par sonde de produit interne.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable, avec roulettes de 5\" (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité et un nettoyage faciles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222083399962,"sku":"FFW-LCH-1826-7-7-SK-G2","price":21956.33,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/clphcvr5igt4f1rfdbx0.png?v=1778863472","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/fwe_lch-1826-7-7-sk-g2","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}