{"product_id":"fwe_lch-18","title":"FWE LCH-18 Four armoire mobile de maintien en cuisson 12 plaques 90 kg","description":"\u003ch2\u003eFour à armoire mobile FWE LCH-18 pour cuisson et maintien en température\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments grâce à l'armoire mobile FWE LCH-18 pour cuisson et maintien en température. Ce four pleine grandeur est conçu de manière experte pour la cuisson et le maintien à basse température, vous aidant à réduire les coûts d'exploitation tout en offrant des repas parfaitement préparés. Son système de circulation d'air doux et à basse vitesse assure une cuisson des aliments avec un brunissement naturel, retenant les jus et réduisant considérablement le rétrécissement du produit. La conception sans hotte permet d'économiser un espace précieux dans la cuisine et élimine le besoin d'un système d'échappement ou d'extinction d'incendie coûteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable, le LCH-18 est conçu pour les exigences d'une cuisine commerciale. Les commandes thermostatiques intuitives, avec une plage de température allant jusqu'à 350 °F, et une sonde de produit incluse permettent une cuisson précise par temps ou par température, garantissant des résultats constants à chaque fois. Lorsqu'il ne cuisine pas, cet appareil polyvalent se transforme facilement en armoire de maintien en température, conservant les aliments à la température parfaite sans les dessécher, les rétrécir ou leur faire perdre leur saveur. Sa conception écoénergétique permet souvent une cuisson nocturne, profitant des tarifs d'électricité en heures creuses pour des économies encore plus importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (12) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou un total de 200 lb.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Commandes thermostatiques standard avec une plage allant jusqu'à 350 °F et une sonde de température incluse pour des options de cuisson par temps ou par sonde.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un intérieur et d'un extérieur en acier inoxydable robuste avec des portes hollandaises solides pour un accès facile et une excellente rétention de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlux d'air efficace :\u003c\/strong\u003e Un système de chauffage à faible circulation d'air cuit les aliments en douceur, réduisant le rétrécissement et conservant l'humidité et la saveur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes de 5\" (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité et un placement faciles dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Entièrement certifié cULus, UL EPH Classifié et classé IPX4 pour la sécurité et l'assainissement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222109417754,"sku":"FFW-LCH-18","price":16980.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/csdobnyfibodbmzwmgkj.png?v=1778863532","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/fwe_lch-18","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}