{"product_id":"fwe_lch-18-mt","title":"FWE LCH-18-MT Armoire de cuisson et de maintien en température, capacité 12 plaques","description":"\u003ch2\u003eFWE LCH-18-MT Armoire de cuisson et de maintien au chaud à basse température à humidité contrôlée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la qualité des aliments de votre cuisine professionnelle avec l'armoire de cuisson et de maintien au chaud mobile FWE LCH-18-MT. Ce four polyvalent est conçu pour la cuisson et le maintien au chaud à basse température, utilisant un système unique de contrôle de l'humidité pour garantir que vos plats restent juteux, tendres et pleins de saveur. Le système de chauffage doux à faible circulation d'air cuit les aliments à la perfection et les maintient à la température idéale, réduisant le rétrécissement et augmentant les rendements. Construite en acier inoxydable durable, cette unité est conçue pour résister aux exigences d'un environnement de cuisine très actif. Les commandes intuitives à écran tactile, avec 8 préréglages programmables et une sonde de température interne, rendent le fonctionnement simple et cohérent. Obtenez des résultats parfaits à chaque fois, que vous cuisiniez par temps ou par sonde, avec une surveillance minimale requise.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé de l'humidité :\u003c\/strong\u003e Un système d'humidité contrôlé à 3 niveaux et une ventilation programmable garantissent une texture alimentaire optimale et un brunissement naturel.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité et polyvalence :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (12) plaques de cuisson de 18 po x 26 po ou (24) bacs de traiteur de 12 po x 20 po sur 12 paires de glissières réglables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation conviviale :\u003c\/strong\u003e Doté d'un écran tactile intuitif avec 8 préréglages programmables, d'une sonde de produit interne pour une cuisson précise et d'un port USB pour l'enregistrement des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et mobile :\u003c\/strong\u003e Intérieur et extérieur entièrement en acier inoxydable, entièrement isolé pour une efficacité énergétique, et monté sur des roulettes robustes de 5 po (2 rigides, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficace et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un système de remplissage d'eau automatique pour éliminer le remplissage manuel et d'une conception qui dépasse les normes EPA 202 et ANSI NFPA96, éliminant souvent le besoin de hottes coûteuses.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222084350234,"sku":"FFW-LCH-18-MT","price":21105.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/r3a78q83kzaenfv0aw5u.png?v=1778863474","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/fwe_lch-18-mt","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}