{"product_id":"full-size-perforated-stainless-steel-steam-table-pan-6-inch-deep-pp-200f6","title":"PP-200F6 Bac de service à vapeur perforé pleine taille 52,7 cm L x 32,4 cm l","description":"\u003cp\u003eLe bac de table à vapeur perforé en acier inoxydable de pleine taille de 15 cm de profondeur est conçu pour les tâches de cuisson à la vapeur, de drainage et de maintien à haute capacité dans les environnements de restauration professionnels. Utilisez-le pour cuire les légumes uniformément à la vapeur, égoutter rapidement les pâtes ou les protéines bouillies, ou maintenir les aliments au-dessus de l'eau dans un agencement de table à vapeur pour une meilleure texture et présentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConçu pour un service rapide et des résultats constants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes perforations aident à faire circuler efficacement la vapeur tout en permettant aux liquides de s'écouler, ce qui peut réduire le ramollissement et améliorer la qualité des plats pendant un service chargé. Un format pleine taille offre une capacité généreuse pour la cuisson par lots, les buffets et les événements traiteur, tandis que le profil profond supporte de plus grandes portions et des recharges fréquentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilisations courantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTables à vapeur et maintien au chaud :\u003c\/strong\u003e Maintenez les articles au-dessus de l'eau tout en conservant l'équilibre de la chaleur et de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation et égouttage :\u003c\/strong\u003e Rincez les produits, égouttez les aliments bouillis ou laissez reposer les articles frits pour évacuer l'excès d'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuffets et traiteur :\u003c\/strong\u003e Assurez un débit rapide des produits avec une taille de bac adaptée aux puits de table à vapeur standard.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ quoi s'attendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe type de bac est un choix pratique lorsque vous avez besoin à la fois de capacité et de drainage sans transférer les aliments entre les récipients. Pour de meilleurs résultats, associez-le à un bac solide compatible ou à un bac à eau en dessous lors de la cuisson à la vapeur, et vérifiez la compatibilité avec les dimensions de votre table à vapeur\/puits avant le service. Si vous améliorez votre ligne, le bac de table à vapeur perforé en acier inoxydable de pleine taille de 15 cm de profondeur peut aider à rationaliser le flux de travail et à améliorer la cohérence de la préparation au maintien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je l'utiliser pour la cuisson à la vapeur et l'égouttage ?\u003c\/strong\u003e Oui, les perforations sont conçues pour laisser passer la vapeur et égoutter les liquides, ce qui le rend adapté aux deux tâches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eS'adaptera-t-il à n'importe quelle table à vapeur ?\u003c\/strong\u003e Les bacs pleine grandeur sont généralement compatibles avec les puits de table à vapeur standard, mais il est préférable de vérifier les dimensions d'ouverture et le style de rail de votre équipement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle fréquence dois-je utiliser ce bac ?\u003c\/strong\u003e Le bac de table à vapeur perforé en acier inoxydable de pleine taille de 15 cm de profondeur est idéal pour un service fréquent où un drainage rapide et une cuisson à la vapeur uniforme sont importants.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849961341210,"sku":"ACR-PP-200F6","price":185.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qh04rv3aystngwu85hm4.png?v=1776789959","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/full-size-perforated-stainless-steel-steam-table-pan-6-inch-deep-pp-200f6","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}