{"product_id":"full-size-perforated-stainless-steel-steam-table-pan-2-5in","title":"AccuTemp PAN-30023 Bac gastro perforé en acier inoxydable de 2,5\" pleine taille","description":"\u003cp\u003eLe bac de table à vapeur perforé en acier inoxydable pleine grandeur est un choix intelligent lorsque vous avez besoin d'un drainage fiable, d'une cuisson à la vapeur douce et d'une présentation propre dans les environnements de restauration très fréquentés. L'AccuTemp PAN-30023 est conçu pour les applications de maintien et de préparation professionnelles où la constance est essentielle, que vous dirigiez une chaîne de production chaude, que vous construisiez un buffet ou que vous prépariez des produits pour un service traiteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi ce bac convient aux flux de travail commerciaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes perforations permettent à l'humidité et aux liquides de s'écouler tout en favorisant une circulation efficace de la vapeur, aidant les aliments à conserver une meilleure texture pendant le service. Cela le rend particulièrement utile pour cuire à la vapeur des légumes, conserver des fruits de mer ou gérer des articles qui peuvent devenir détrempés lorsqu'ils baignent dans un liquide stagnant. En tant que bac de table à vapeur perforé en acier inoxydable pleine grandeur, il est destiné à être utilisé avec les configurations standard de table à vapeur pleine grandeur, les cadres de chafing dish et les porte-bacs compatibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception perforée :\u003c\/strong\u003e Favorise le drainage et la circulation de l'air pour les applications de cuisson à la vapeur et de maintien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Largement choisi dans les cuisines commerciales pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat pleine grandeur :\u003c\/strong\u003e Conçu pour s'intégrer à de nombreux systèmes de restauration pleine grandeur standard.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfondeur de 2,5\" :\u003c\/strong\u003e Une profondeur pratique pour maintenir et cuire à la vapeur une gamme d'aliments sans empilement excessif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCas d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez ce bac de table à vapeur perforé en acier inoxydable pleine grandeur pour égoutter les légumes blanchis, cuire à la vapeur des produits au-dessus d'un bac à eau, ou maintenir des articles frits ou rôtis où vous souhaitez que l'excès d'humidité s'échappe. C'est également une option utile pour la préparation et le transfert, permettant de déplacer des articles de la préparation à la ligne tout en gérant les liquides.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce que cela s'adaptera à une table à vapeur standard ?\u003c\/strong\u003e Il s'agit d'un format de bac de table à vapeur pleine grandeur, qui est couramment conçu pour les ouvertures de table à vapeur commerciales standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel est l'avantage des perforations ?\u003c\/strong\u003e Les perforations favorisent le drainage et la circulation de la vapeur, aidant à maintenir la texture et à réduire le détrempage pendant le maintien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment doit-il être nettoyé ?\u003c\/strong\u003e Les bacs en acier inoxydable sont généralement nettoyés avec les procédures de lavage de la vaisselle standard appropriées pour les équipements en contact avec les aliments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous avez besoin d'un bac de table à vapeur perforé en acier inoxydable pleine grandeur fiable pour la cuisson à la vapeur, le drainage et l'efficacité de la ligne de service, l'AccuTemp PAN-30023 garantit des résultats constants et des opérations plus fluides.\u003c\/p\u003e","brand":"AccuTemp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51838823858458,"sku":"ACT-PAN-30023","price":167.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/full-size-perforated-stainless-steel-steam-table-pan-2-5in","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}