{"product_id":"eurodib-lm30t-30-qt-commercial-spiral-dough-mixer","title":"Pétrin à spirale Eurodib LM30TETL de 30 pintes avec minuterie","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emélangeur à spirale commercial Eurodib LM30T de 30 pintes\u003c\/strong\u003e est conçu pour les opérateurs qui ont besoin d'un développement de pâte reproductible et d'un flux de travail efficace dans les cuisines très fréquentées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour les boulangeries, les pizzerias et la restauration axée sur la production, ce mélangeur à spirale associe un bol en acier inoxydable de 30 pintes à une minuterie pour vous aider à standardiser les cycles de mélange d'un lot à l'autre. L'action spirale favorise un développement solide du gluten tout en maintenant un mouvement de pâte constant, ce qui est utile lorsque vous visez une texture fiable pour le pain, la pizza et les pâtisseries.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi il convient à la production de pâte commerciale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélange haute capacité :\u003c\/strong\u003e un bol de 30 pintes avec une capacité de pétrissage maximale allant jusqu'à 26,5 lb (12 kg) de pâte pour une production constante pendant les périodes de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMouvement en spirale spécialement conçu :\u003c\/strong\u003e Vitesse du crochet en spirale de 185 tr\/min avec une vitesse de bol synchronisée de 15 tr\/min pour favoriser une incorporation uniforme et la résistance de la pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle par minuterie :\u003c\/strong\u003e La minuterie intégrée favorise des résultats cohérents et reproductibles, idéal pour la formation du personnel et le renforcement du contrôle qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et nettoyable :\u003c\/strong\u003e Le bol et les accessoires en acier inoxydable contribuent à l'assainissement et à la durabilité à long terme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnement axé sur la sécurité :\u003c\/strong\u003e Arrêt d'urgence et un interverrouillage de protection qui arrête le moteur lorsque la protection est levée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDétails électriques commerciaux :\u003c\/strong\u003e 220V\/60Hz\/1-ph, 12 Ampères, prise NEMA 6-20P.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformité :\u003c\/strong\u003e Certifié cETLus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQue vous augmentiez la préparation de la pâte ou amélioriez la cohérence entre les équipes, le \u003cstrong\u003emélangeur à spirale commercial Eurodib LM30T de 30 pintes\u003c\/strong\u003e prend en charge un mélange contrôlé et reproductible avec des caractéristiques de sécurité pratiques et une puissance prête pour le commerce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe mélangeur convient-il à la pâte à pizza ?\u003c\/strong\u003e Oui, les mélangeurs à spirale sont couramment utilisés pour la pâte à pizza, et le \u003cstrong\u003emélangeur à spirale commercial Eurodib LM30T de 30 pintes\u003c\/strong\u003e est conçu pour les applications de pâte commerciales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la minuterie aide-t-elle ?\u003c\/strong\u003e Une minuterie vous aide à répéter le même cycle de mélange pour des résultats constants, réduisant les incertitudes d'un lot à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les caractéristiques de sécurité incluses ?\u003c\/strong\u003e Il comprend un arrêt d'urgence et un interverrouillage de sécurité qui arrête le fonctionnement si le protecteur est levé.\u003c\/p\u003e","brand":"Eurodib","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51799086596378,"sku":"EUR-LM30TETL","price":2140.22,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ndcwucdscm3ft8yenrhl.png?v=1774549475","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/eurodib-lm30t-30-qt-commercial-spiral-dough-mixer","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}