{"product_id":"dry_ager_ux750proscustomcolor","title":"DRY AGER UX0750PSC Cave de maturation de viande couleur personnalisée 23.62\" 20 kg","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation DRY AGER UX 750 PRO S COULEUR PERSONNALISÉE pour la viande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre savoir-faire avec le DRY AGER UX 750 PRO S, la solution professionnelle ultime pour produire de la viande maturée, de la charcuterie, du poisson et du fromage. Cette armoire, finie dans une couleur RAL ou Pantone personnalisée de votre choix, combine une ingénierie allemande sophistiquée avec une technologie de pointe. Dotée d'un intérieur de 150 litres et d'une capacité de charge de 20 kg, elle est conçue aussi bien pour les cuisines commerciales que pour les amateurs exigeants. La technologie révolutionnaire SmartAging™ automatise le processus de maturation, garantissant des résultats parfaits et constants à chaque fois. Son système de réfrigération autonome maintient un microclimat précis, contrôlant la température et l'humidité électroniquement sans nécessiter de raccordement à l'eau ou au drainage. Le système de stérilisation UVC garantit une qualité de l'air et une hygiène optimales, tandis que la porte en verre isolant et l'éclairage LED mettent magnifiquement en valeur vos produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie SmartAging™ :\u003c\/strong\u003e Automatise les programmes de maturation à sec et de salaison pour des résultats sans effort et de qualité professionnelle avec la viande, la charcuterie, le poisson et le fromage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMicroclimat parfait :\u003c\/strong\u003e Contrôle électronique de la température de 0°C à 30°C et de l'humidité relative de 40% à 90%, le tout sans raccordement à l'eau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHygiène avancée :\u003c\/strong\u003e Doté d'un système de stérilisation UVC (UX Airreg®) pour une circulation d'air optimale et d'un intérieur en polystyrène antibactérien, garantissant un environnement de maturation sûr.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception et construction haut de gamme :\u003c\/strong\u003e Extérieur personnalisé brillant ou mat, porte en verre isolant à double vitrage verrouillable et réversible, et éclairage intérieur LED brillant.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Conçu pour une installation autonome ou une intégration encastrée pour s'adapter à tout environnement professionnel ou domestique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePack d'accessoires XL inclus :\u003c\/strong\u003e Livré avec des étagères, un cintre, un plateau, des crochets et un exemplaire de \"The Dry Aging Bible\" pour vous permettre de démarrer immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386326810,"sku":"DAR-UX 750 PRO S CUSTOM COLOR","price":16312.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vqgj3puorh3nflqodsrj.png?v=1783109763","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/dry_ager_ux750proscustomcolor","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}