{"product_id":"cres_cor_co151xua5de","title":"CRES COR CO-151-XUA-5DE Four de maintien et de cuisson sous comptoir, capacité de 5 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour à convection sous le comptoir CRES COR CO-151-XUA-5DE pour la cuisson et le maintien au chaud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la qualité des aliments de votre cuisine avec le four à convection sous le comptoir CRES COR CO-151-XUA-5DE Roast-N-Hold. Conçue de manière experte pour le rôtissage lent, cette unité mobile s'adapte parfaitement sous un comptoir, économisant un espace précieux au sol tout en offrant des résultats exceptionnels. Son système de convection douce assure un brunissement naturel et scelle l'humidité, réduisant considérablement le rétrécissement de la viande de 15 à 20 %. Construit en acier inoxydable durable et équipé de commandes numériques conviviales, ce four est un atout fiable et polyvalent pour toute cuisine commerciale cherchant à cuire, maintenir au chaud et réchauffer avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances de cuisson supérieures :\u003c\/strong\u003e Utilise un système d'air à convection lente pour favoriser un brunissement naturel et sceller les jus, réduisant le rétrécissement de 15 à 20 % pour des résultats tendres et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité, faible encombrement :\u003c\/strong\u003e Capable de rôtir et de maintenir au chaud plus de 45 kg de viande. Sa hauteur sous le comptoir pratique maximise l'efficacité de la cuisine sur seulement 0,55 m² d'espace au sol.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et facile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Caractéristiques d'une construction robuste en acier inoxydable pour l'intérieur et l'extérieur, avec des coins intérieurs arrondis lisses qui empêchent l'accumulation de graisse et simplifient le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConvivial et polyvalent :\u003c\/strong\u003e Équipé de commandes numériques à semi-conducteurs pour une gestion précise de la température jusqu'à 177 °C. Il peut accueillir cinq casseroles de 45 x 66 cm sur des centres d'angle universels réglables de 3,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec des roulettes pivotantes robustes de 6,35 cm (deux avec freins) pour une mobilité facile. La conception sans ventilation permet un placement flexible et une installation peu coûteuse (sous réserve des codes locaux).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSûr et sécurisé :\u003c\/strong\u003e La porte isolée réversible sur place est équipée d'un loquet magnétique en céramique haute température et d'une poignée antimicrobienne soucieuse de la sécurité pour assurer un transport sécurisé et empêcher la propagation des germes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112365125914,"sku":"CCR-CO151XUA5DE","price":17324.24,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-co-151-xua-5de-undercounter-convection-cook-hold-oven-5-pan-capacity.png?v=1778114952","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_co151xua5de","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}