{"product_id":"cres_cor_co151hua6destk","title":"CRES COR CO151HUA6DESTK Four électrique de cuisson et maintien au chaud superposé 109+ kg","description":"\u003ch2\u003eCres Cor CO151HUA6DESTK Four électrique de cuisson et de maintien au chaud superposé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez la production de votre cuisine sans sacrifier l'espace avec le four de cuisson et de maintien au chaud à convection douce superposé CRES COR CO151HUA6DESTK. Cette unité mobile et puissante est conçue pour les opérations à grand volume, vous permettant de cuire et de maintenir au chaud de grandes quantités de viande à la perfection. Son système d'air à convection lente assure un brunissement naturel et retient les jus, ce qui entraîne une réduction significative de 15 à 20 % du rétrécissement du produit. Avec deux compartiments demi-taille contrôlés indépendamment, ce four offre la polyvalence et la capacité nécessaires aux environnements de restauration exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEncombrement à double capacité :\u003c\/strong\u003e La conception empilée à demi-taille double votre capacité de cuisson et de maintien au chaud, traitant plus de 109 kg de viande, le tout sur une surface de plancher minimale de 0,56 m².\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité alimentaire supérieure :\u003c\/strong\u003e La chaleur à convection douce favorise le brunissement naturel et la rétention de l'humidité, offrant des résultats savoureux et tendres avec moins de rétrécissement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Entièrement construit en acier inoxydable pour une durabilité accrue et un nettoyage facile. L'intérieur est doté de coins arrondis lisses pour empêcher l'accumulation de graisse, et un loquet antimicrobien améliore la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis :\u003c\/strong\u003e Chaque compartiment est équipé de commandes électroniques à semi-conducteurs et d'un grand écran LED facile à lire, assurant une gestion précise de la température de 60 °C à 177 °C.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalent et mobile :\u003c\/strong\u003e Livré avec 12 jeux de glissières universelles et 6 grilles chromées, réglables sur des centres de 3,8 cm pour accueillir diverses tailles de casseroles. Les roulettes pivotantes robustes de 12,7 cm (2 avec freins) offrent une excellente mobilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e Les portes pleines entièrement isolées et réversibles sur le terrain avec des joints en silicone empêchent la perte de chaleur, assurant un fonctionnement efficace et un environnement de cuisine plus frais.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112373940506,"sku":"CCR-CO151HUA6DESTK","price":25395.08,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_co151hua6destk","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}