{"product_id":"cres_cor_co151h189destk","title":"CRES COR CO-151-H-189D-STK Four à convection de cuisson et maintien au chaud superposé, demi-taille","description":"\u003ch2\u003eCRES COR CO-151-H-189D-STK Four à convection superposé à cuisson et maintien en température\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la productivité de votre cuisine avec le CRES COR CO-151-H-189D-STK, un four à convection superposé Roast-N-Hold entièrement isolé et mobile. Cette unité puissante est conçue pour une cuisson lente exceptionnelle, scellant les jus naturels pour des résultats savoureux et tendres avec 15 % à 20 % de rétrécissement en moins. Sa conception superposée comprend deux compartiments indépendants, offrant une flexibilité de menu inégalée et vous permettant de cuire ou de maintenir en température différents articles simultanément. L'unité de puissance efficace de 4700 watts par compartiment peut réchauffer facilement des repas préparés ou des articles en vrac, ce qui en fait un cheval de bataille polyvalent pour toute cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntièrement construit en acier inoxydable durable, ce four est conçu pour durer et est simple à nettoyer, grâce à son intérieur lisse avec des coins arrondis. L'utilisation est simple grâce aux commandes électroniques à semi-conducteurs et à un grand écran LED facile à lire pour une surveillance précise de la température. La mobilité est un jeu d'enfant grâce aux roulettes pivotantes robustes de 5\", dont deux sont équipées de freins pour un placement sécurisé. Avec une capacité substantielle de plus de 109 kg de viande, ce four sans ventilation offre une solution de cuisson à grand volume dans un encombrement compact de 0,56 m².\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eConception superposée avec deux compartiments indépendants pour une polyvalence du menu.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eLe système d'air à convection lente assure un brunissement naturel et réduit le rétrécissement des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGrande capacité pouvant contenir plus de 109 kg de viande ou (18) plaques de cuisson de taille normale de 45 x 66 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eConstruction durable en acier inoxydable avec des coins intérieurs arrondis pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eCommandes numériques à semi-conducteurs pour une gestion précise de la température de 60 °C à 177 °C.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePortes isolées réversibles sur site avec joints haute température et verrous magnétiques antimicrobiens.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eConception mobile avec roulettes pivotantes robustes de 5\" (2 avec freins) pour un transport facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112376824090,"sku":"CCR-CO151H189DESTK","price":22552.82,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-co-151-h-189d-stk-stacked-cook-hold-convection-oven.png?v=1778111769","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_co151h189destk","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}