{"product_id":"cres_cor_co151h189de","title":"Four mobile de cuisson et maintien en température CRES COR CO151H189DE format demi-taille (9) bacs","description":"\u003ch2\u003eCRES COR CO151H189DE Four mobile de cuisson et de maintien au chaud demi-taille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez des résultats savoureux et une efficacité opérationnelle avec le four à convection douce Roast-N-Hold CRES COR CO-151-H-189DE. Cette unité mobile entièrement isolée, de taille demi-standard, est conçue de manière experte pour la cuisson lente, ce qui favorise le brunissement naturel, emprisonne les jus et réduit le rétrécissement de la viande de 15 % à 20 %. Son puissant système de chauffage de 4700 Watts permet de réchauffer des repas préparés ou des articles en vrac jusqu'à 177 °C (350 °F), tandis que les commandes électroniques à semi-conducteurs avec un grand écran LED garantissent une gestion précise de la température pour des conditions de maintien parfaites. Construit en acier inoxydable durable à l'intérieur comme à l'extérieur, ce four est non seulement facile à nettoyer, mais aussi conçu pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale. La conception mobile, avec des roulettes pivotantes robustes de 12,7 cm, offre une flexibilité et une commodité ultimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances de cuisson supérieures :\u003c\/strong\u003e Le système d'air à convection lente assure une cuisson uniforme, un brunissement naturel et un rétrécissement minimal du produit.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (9) plaques de cuisson pleine taille de 45,7 cm x 66 cm ou plus de 54 kg de viande dans un encombrement compact de 0,56 m².\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Intérieur et extérieur robustes en acier inoxydable avec des coins lisses et arrondis pour un nettoyage et un entretien simples.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Équipé de commandes numériques standard à semi-conducteurs avec un écran LED facile à lire pour une précision de température précise.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec des roulettes pivotantes robustes de 12,7 cm (deux avec freins) pour une mobilité aisée à pleine charge.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e L'enceinte entièrement isolée et une porte isolée réversible sur le terrain avec un joint en silicone haute température empêchent la perte de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception hygiénique :\u003c\/strong\u003e Comprend un loquet magnétique antimicrobien soucieux de la sécurité pour protéger contre la propagation des germes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112375349530,"sku":"CCR-CO151H189DE","price":13021.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-co151h189de-half-size-mobile-cook-hold-oven-9-pan-capacity.png?v=1778112098","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_co151h189de","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}